干香菇是什么样子的图片，湿香菇怎么真空包装

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这个湿香菇说明是新鲜的香菇，没有烘干的才是湿的，也是从菌棒上摘下来的新鲜的。含有水分的香菇，干香菇比湿香菇味还要香些。丶湿的香菇味还没那么浓。香菇一般用来炖鸡吃很香汤也鲜，也可用来烧肉吃也挺香的。多吃菌类食物可以增强人的免疫力。

新鲜的香菇不要沾水，塌码以免腐烂，伞朝下柄朝上放在保鲜袋里，扎几个透气孔，放在冷库里冷藏，可保鲜一星期左右。新鲜香菇在5℃左带旅右可以蠢衫凳保存15天左右，但是由于在运输途中已经受到损伤，这个保鲜期会缩短，所以在冷库中最好储藏不要超过一周，最佳食用期应该在3天以内。

温湿度适宜且环境参数稳定就行，一般用机械设备制冷的保鲜冷库，新鲜香菇的话，温度哗慎0~2设返虚施度，相对湿度不能太大，80%左右。乱世敬

冷库温度控制很重要

湿香菇适合低温保鲜搭搜储存，岩吵冷库温度、湿度及气体成分控制如下：

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1、温度：4-6℃；

2、气体成分：氧气2%至3#，二氧化碳10%至13%；

3、湿度：80%至85%；

在以上条件下储存，湿香菇储藏期：10-15天；

储存注意事项如下：

1、收水。香菇采后含水量高，质脆，贮运中易破损，菇盖呈水渍状。采后修剪后放于30 ~ 35℃下，使其失水20% ~ 30%，手捏菇盖不粘即可。

2、抽气小包装。国内出口日本、香港、美国等地的香菇，收水后，一般定量（5 ~ 10kg/袋粗枝侍）装入聚乙烯塑料袋中，抽空袋内空气，扎紧袋口，于泡沫箱中贮运。

3、自发气调。香菇采后装入塑料袋中，于5℃下贮藏5天，袋内O2达2.7%，CO2 13.1%，贮藏期可达15天以上。

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