金针菇和花甲能一起煮吗，花甲金针菇汤的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

步骤一

花甲用盐水泡半小时 用小刷子刷干净

步骤二

开水煮至花甲全部张开 用凉水冲干净

步骤三

热锅凉油 放入大蒜生姜炒 再放花甲炒

步骤四

4.加500ml水 加盐 味精 蚝油 辣椒油 再放一勺米酒更有味

步骤五

.水开后放入金针菇 煮1分钟后放入葱花出锅

相信有很多人喜欢吃花甲汤，在外面看到店里面的花甲汤特别香，有时候就会忍不住想要自己动手来做，但是不知道如何下手去做，其实做花甲汤特别简单，最主要的是把食材准备好，接下来小编教大家做花甲汤的方法吧。

1：

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2：切蒜末，这个简直是神来之笔，汤里的蒜末又去腥又新鲜

洗娃娃菜备用

洗金针菇备用

3：吐完泥的花甲用热水焯一下，开口捞出来备用，两分钟即可

4：锅里倒油，煸蒜末，把娃娃菜和金针菇倒进去炒一炒，然后到进去焯好的花甲，加水煮开，加入辣酱(根据自己喜好加)小火炖几分钟，就可以出锅了!

最后总结：将花甲洗净，放点盐，再放几滴油，让花甲吐沙，砂锅中放入少许油，放入姜末、蒜末爆香，再放入两勺蒜蓉辣酱，放入生抽、蚝油、盐，炒香，倒入花甲，放入金针菇，加水盖上盖子，煮5分钟，放入粉丝、香菜段，出锅即可。

以上就是关于花甲汤怎么做的的方法了，最主要的是食材要提醒准备好，花甲要新鲜，而且要洗干净，不然会影响味道的，配料也可以根据自己的爱好来搭配。

花甲粉的做法

主料：花甲，虾，蛏子，鹌鹑蛋，火腿肠，金针菇，龙口粉丝，

配料：盐，味精，葱花，香菜，生姜，大蒜子，麻辣鲜，鲜味王，鸡精，海鲜酱油，蒸鱼汁油，耗油，老酒。1，熬制一锅高汤备用,。2，把花甲，虾，蛏子稍微 过一下水，备用。提示 ：花甲 ，蛏子一张口就捞出，时间长容易老，就没有鲜味了。3，把龙口粉丝，虾，蛏子，花甲，鹌鹑蛋，火腿肠，金针菇放入锡纸里面包好，放入电磁炉上面，4，在锡纸里面放入高汤，包好。5，打开电磁炉煮3~5分钟，6，打开锡纸放入盐，味精，鸡精，生姜，大蒜子，鲜味王，海鲜酱油，蒸鱼汁油，耗油，老酒，烧开，7，出锅放入香菜，葱花。放入碗中就可以了，香喷喷的三鲜花甲粉就做好了。

主料

花甲螺

750克

金针菇

100克

辅料

姜

适量

步骤

1.花甲螺可以提前放水里养个半天让它吐掉泥，洗干净后锅烧热，放油和姜、蒜爆下，下花甲螺翻炒，加白酒，继续翻炒一到两分钟起锅

2.锅烧热，放适量油和盐，下洗好的金针菇，翻炒至变软

3.加适量酱油，继续翻炒，把酱油翻匀

4.下花甲螺一起翻炒，这时候如果锅太干可以适当加少许水

5.金针菇熟了，汁收得差不多就可以起锅啦！

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