蒜泥金针菇粉丝的做法大全，蒜泥金针菇白菜的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、蒜泥金针菇粉丝的做法？

步骤/方式1

准备食材：

*

金针菇去根清洗干净，粉丝提前用温水浸泡15分钟，蒜、红椒切碎备用。

步骤/方式2

取一个大点的盘子，把金针菇铺在下面，上面均匀的放上粉丝。

步骤/方式3

锅中放入适量的食用油，放入蒜末炒香（注意用小火，防止炒糊）。

步骤/方式4

加红椒，蚝油2勺。

步骤/方式5

味极鲜3勺，加少量的清水。

步骤/方式6

20秒以后关火。

步骤/方式7

把蒜蓉酱浇在粉丝上。

步骤/方式8

水开后上火蒸10-13分钟。

步骤/方式9

蒸好以后淋上柠檬蒸鱼酱油，撒上小香葱。

步骤/方式10

锅中烧一点热油，泼在葱花上激发出香味。

步骤/方式11

蒜蓉粉丝金针菇制作完成，鲜香开胃过年大鱼大肉吃多了，来盘素菜清胃解腻又下饭。

二、蒜蓉粉丝金针菇的做法是什么？

做法如下：

1，所有的食材先准备好，尤其是大蒜要多一些，蒜香味才浓，才好吃。

2，金针菇洗干净，切掉根部，先冲洗再切，这样不容易散。

3，大蒜切成蒜末，香葱和小米辣切段备用。

4，锅里放入一点油，不要太多，放入蒜末小火炒香，炒出蒜香味就可以了，不要炒糊了。

5，炒好的蒜蓉浇到金针菇上，把小米辣也撒到上边，然后上锅蒸个五六分钟。

6，蒸好的金针菇端出来，会有很多的汤汁，这些汤汁不要扔掉，倒入锅里，再倒入生抽、蚝油、盐煮开。

7，撒上香葱碎，把煮好的汤汁浇到金针菇上，这道蒜蓉蒸金针菇就做好了，非常快手的家常菜。

金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。

据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。经常食用金针菇可防治溃疡病。

三、烤箱金针菇粉丝蒜蓉的做法怎么做

蒜蓉粉丝金针菇做法一，

材料

金针菇 1大把

蒜 5瓣

辣椒 2个

葱 1根

做法

1.将大蒜切碎，倒入油锅中翻炒，并放入葱花、少许的生抽、耗油，盐进行调味

2.金针菇去根并清洗干净，焯水后捞出

3.粉丝用凉水将其泡软

4.将金针菇和粉丝摆入盘中

5.将蒜蓉汁淋在上面，然后上锅蒸10-15分钟即可出锅，最后在上面放上一些切碎的辣椒

蒜茸粉丝金针菇做法二，

材料

粉丝1束，金针菇100克，蒜茸适量，葱末适量，姜末适量，姜丝适量，盐适量，鸡粉适量，油适量，生抽适量，熟油适量

做法

1.粉丝用清水浸淋；金针菇切去根部后焯水备用。

2.将粉丝和金针菇放在碟中，加入适量蒜茸、姜丝、盐、鸡粉、油、生抽，搅拌均匀。

3.隔水蒸15分钟淋上姜末香葱熟油即可。

蒜蓉金菇粉丝做法三

材料

金菇菜 2包,

做法

1: 材料：金菇菜 2包粉丝 1扎蒜蓉 2汤匙 指天椒 3只(切碎)海盐 1茶匙黄糖 1/4茶匙油 1茶匙。豉油汁材料：日本豉油 适量黄糖 1/4茶匙油 1茶匙特浓麻油 1汤匙

2:1. 金菇菜洗净切好。2. 粉丝浸软，沥干水份。3. 蒜蓉及指天椒，下海盐1茶匙，糖1/4茶匙及油1茶匙，拌匀。

3: 4. 锅底放入粉丝，加入清水1汤匙，将金菇菜放上粉丝上面，洒上蒜蓉及指天椒，加盖，中火煮3分钟，转小火煮2分钟，熄火，不要打算盖，h3分钟中火煮3分钟。(可改用隔水蒸，水滚后大火蒸10分钟。)

4:5. 用小煲将油加热(一定要滚油)熄火， 淋上金菇粉丝上；倒入日本豉油及黄糖在小煲内拌匀(不用开火)绕上特浓麻油，淋上金菇粉丝上面，即成。

四、蒜蓉粉丝金针菇怎么做好吃，蒜蓉粉丝金针菇

前言

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

金针菇：1包;  蒜：5瓣;

细香葱: 适量;

蚝油：1勺;  酱油：1勺;  色拉油：1勺;  食盐：2克;  白糖：适量;

蒜蓉蒸金针菇的做法

1

金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。

2

海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。

3

金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。

4

把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。

5

把盘子放入微波炉，高水2分钟。

6

拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。

蒜茸粉丝蒸金针菇

材料

粉丝1束，金针菇，蒜茸适量，葱末适量，姜末适量，姜丝适量，盐适量，鸡粉适量，油适量，生抽适量，熟油适量

做法

粉丝用清水浸淋；金针菇切去根部后焯水备用。

将粉丝和金针菇放在碟中，加入适量蒜茸、姜丝、盐、鸡粉、油、生抽，搅拌均匀。

隔水蒸十五分钟淋上姜末香葱熟油即可。

教你蒜蓉粉丝金针菇简单又正宗的做法

蒜蓉粉丝金针菇，好吃

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