菌菇鸡蛋汤的做法大全家常，菌菇汤的家常做法步骤图片

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料

蘑菇 个

鸡蛋 个

盐 若干克

葱花 若干

菌菇蛋汤的做法

将平菇（也可以放各种类的菌菇）洗干净撕开！菌菇蛋汤的做法 步骤1

一个鸡蛋打扫，视菜量而定，也可多放两个！菌菇蛋汤的做法 步骤2

锅内放油先倒入菌菇煸炒，至菌菇变软出水！菌菇蛋汤的做法 步骤3

加入若干水，视菜量而定！菌菇蛋汤的做法 步骤4

待水开后沿着锅边倒入蛋液，将火调小，加一些盐！撒上些葱花，待鸡蛋成型，即可出锅！菌菇蛋汤的做法 步骤5

小贴士

1.蛋液要沿着锅边倒入 2.水来后要将火调小

用料  

猪瘦肉    适量（根据自己口味）    

平菇    500克左右    

鸡蛋    2个    

生姜    一片    

白胡椒、鸡精    各一勺    

盐    适量    

大蒜头    1-2瓣    

生抽    一勺    

油    适量    

小葱    2根    

蘑菇鸡蛋肉丝汤的做法  

蘑菇和鸡蛋是可以一起做汤的，下面我来分享蘑菇鸡蛋汤的做法

用料 香菇4个鸡蛋1～2个蒜2瓣食用油适量葱花适量（个人喜好）生抽1勺鸡精少量水淀粉适量白胡椒粉少量香油少量步骤 1锅内倒入适量食用油，烧热后放入切好的蒜（片状就可以），炒出香味后放入切好的香菇（片状、丁状均行），然后翻炒，放入适量生抽，加入适量热水煮开。步骤 2放入适量盐和鸡精，待开锅3分钟左右，倒入准备好的水淀粉（根据自己喜好决定用量），待继续开锅后，慢慢倒入鸡蛋液步骤3

出锅前加入葱花，少量香油，适量白胡椒粉，轻轻用勺子调匀。小贴士1、香菇也可以用其它蘑菇代替。2、水淀粉量倒入过程中判断多少，过多过少均影响口感。3、老抽可以代替生抽，但放多容易颜色太重。

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