白玉菇炒火腿的做法，白玉菇炒火腿高清图片

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用料

火腿 80g

白玉菇 125g

葱 少许

姜 少许

白玉菇炒火腿的做法

姜切丝，葱切段，白玉菇手撕，(手撕可保留口和纤维)肉切丝腌好（加料酒，盐，地瓜粉。料酒是福建农家自酿为佳，亦可用普通料酒，地瓜粉为佳，亦可用生粉带替）

热锅冷油下姜丝，葱白炒香再下火腿肉丝炒至微熟，后下白玉菇炒熟（可加少量水）加盐，鸡精，葱叶翻炒，出锅装盘即可。

如果米饭是剩饭，需先把米饭放在漏勺里用开水冲一下，滤干，锅里放油，加热放葱姜米饭暴炒，三分钟后，放虾，一分钟后，放蒜和酱油，一分钟后出锅。

希望对你有帮助。

双菇炒饭它的原材料有米饭250克，水发香菇50克，平 菇25克，青、红椒丝各20克。

需要配放的调料有盐1茶匙，胡椒粉2克。

它的做法是1.香结、平菇均洗净，切成小片。

2.炒锅放油烧热，将青椒丝、红椒 丝、香菇片、平菇片放入煸炒，快熟时放 盐、胡椒粉调味，然后放米饭炒匀，使米饭 充分吸收菜的滋味，炒熟即可。

双菇炒饭它的原材料有米饭250克，水发香菇50克，平菇25克，青、红椒丝各20克

需要配放的调料有盐1茶匙，胡椒面2克，油适量

它的做法是1.水发香菇、平菇洗净，切成小片。

2.炒锅放油烧热，将青、红椒丝、香菇、平菇片放入煸炒，快熟时放盐、

胡椒面调味，然后放米饭炒匀，使米饭充分吸收菜的滋味，炒熟即可。

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