蘑菇长毛是不是就坏了，蘑菇表面发黄是什么情况

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这是很正常的事情，平菇在遇到他生长的温度高的时候会在叶子表面长白毛`因为他已经被采下来了，长毛一般都是在平菇的叶子的表面`那里是吸收光合作用的地方`平菇本身没有变质就能吃。长了白毛又变质得，那就不要吃了。变质不变质你可以能看出来，变质的会溃烂，单就长毛是没有关系的，可以吃。

土壤碱性的应当~~酸度过大

是细菌性黄菇病，用万消灵或别的，发菌期温度高造成，菌丝老化抵抗力弱，加上高湿不通风引起。

1、培养温度高

平菇母种接种后，在22℃，恒温培养，温度高于25℃就非常容易出现“橘黄色素”。

2、培养时间长

制定好生产计划，平菇母种长满后，长时间在室温存放容易老化出现“橘黄色素”。

3、品种原因

有些平菇品种相对容易产生“橘黄色素”。

4、接种块过大

由于接种手法不熟练导致接种块过大，原始接种块很快老化，容易出现“橘黄色素”。

5、培养时见光

培养时见光，光线对菌丝产生生理刺激，容易产生“橘黄色素”。

食用菌母种培养：

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