木耳炒什么比较好吃便宜，木耳怎么做比较好吃

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木耳炒白菜油豆腐一起炒比较好吃，木耳蘸辣根也比较好吃，

木须肉

原 料:

瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片

制 法:

1.把黑木耳、黄花泡开备用;

2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清(一般一个鸡蛋清的一半)、淀粉,拌匀;锅里放适量油,把调好的肉片放在里面溜一下(略为生点),用碗盛起,放一边;

3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀;锅里放适量油,把调好的鸡蛋下锅煎好,用锅铲分成几块(可以小点,但不能太碎),用碗盛起,放一边;

4.锅里放适量油,下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下,下黄花炒至五分熟;再下黑木耳,炒一下,下黄瓜,炒一下,下炒好的肉片、鸡蛋,用文火炒炒至熟。注意:这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了,黄花不能硬,但也不能太软。

背景知识:

北方家常名菜。在北方地区广泛流传。以猪肉、鸡蛋、木耳、黄花菜为主料,炒制而成。其色绿、黄、红、白、黑五色相间,其质软、嫩、滑、爽,香气浓郁,咸鲜可口。

营养成分:

胆固醇224毫克、碳水化合物2克、蛋白质58克、脂肪139克、热量1630大卡。

你好，木耳炒鸡蛋很好吃哦。

木耳炒鸡蛋做法：

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原料：鸡蛋200克，木耳(水发)250克，大葱10克，香菜12克，盐5克，味精2克，香油2克。

做法：

1、水发木耳洗净沥水备用；

2、鸡蛋磕入碗内搅匀待用；

3、炒锅烧热加油适量，稍烧热即鸡蛋倒入摊熟，出锅备用；

4、锅内再加油适量，将沥干水的木耳放入煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料稍炒即可出勺。

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