腐竹炖木耳好吃吗，木耳排骨怎么炖才能更好吃

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木耳炖排骨好2113吃的做法

主料

排骨

400g

泡发木耳

300g

辅料

料酒

适量5261

盐

适量

花椒粒

适量

八角

适量

香叶

适量

草寇

适量

芹菜

适量

小葱

适量

姜粉

适量

步骤

1.排骨剁成小块，开水焯水。捞出洗去血沫，控干水。

2.香叶，草寇，八角，葱4102段，胡椒粒备好。

3.排骨放入大炖盅。

4.加水，放入炖盅体内。加入1653备好的调料，再加入适量姜粉和料酒

5.盖好，调制快煮2小时。

6.木耳洗干净。

7.一小时后打开炖盅，加入木耳和盐。盖好，继续煮。

8.芹菜洗干净，专焯水过凉切小段，备点小葱碎属。

9.剩15分钟的时候打开炖盅放入芹菜。盖好，继续炖煮。

10.时间到，开盖放入葱碎拌匀。

白木耳跟瘦肉煮

一是木耳本身的质量问题,好象用硫漂白过的发脆;

二是最好用清水泡几个小时;

三是小火慢熬

还有一点是白木耳要撕的小一点

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