腐竹芹菜鸡蛋能一起炒吗，芹菜鸡蛋海带能一起炒吗

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芹菜炒鸡蛋：

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有等作用。

芹菜炒鸡蛋(食全食美)

2003年7月10日 健康时报

【原料】芹菜500克，鸡蛋4个，葱花、精盐、味精、黄酒、猪油各适量。

【制作】将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水焯一下，捞出晾凉，沥水待用。将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、葱花、黄酒和适量凉水调匀。炒锅上火，放猪油烧热，倒入鸡蛋液，边炒边淋油，炒至鸡蛋半熟，再放入芹菜、精盐、味精，炒熟后出锅，盛入盘内即成。

【用法】佐餐食，量随意。

【功效】清热解毒，利湿消肿，分健胃滋补。适用于消化不良、贫血、慢性肝炎者。

摘选《蔬菜食疗方》

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