排骨火锅配菜有哪些，吃排骨火锅配菜用什么

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比如说土豆，山药，红薯，这些有营养价值的食物都可以加入到排骨火锅里，最好不要再加入其他的肉类了，因为排骨本身就是比较油腻的，所以我们更多地是希望大家能够搭配一些素菜来吃，吃排骨火锅的时候最好不要吃辣的，吃清汤的才能感受到排骨的香味。

青菜类：

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其他类：豆皮，金针菇，蘑菇，土豆，鱼豆腐，丸子，竹笋，藕片，秋葵，玉米，口蘑，海鲜菇

吃排骨火锅，配菜根据自己喜欢的口味调剂。可以加入娃娃菜，金针菇，菠菜，茼蒿，豆腐，萝卜等营养丰富的蔬菜，锅底料可以按自己的想法选配。

排骨火锅的配菜可以根据自己的喜好加入豆芽，冬瓜，土豆，粉条，鸭血，豆泡，金针菇，莲藕，小青菜，羊肉，牛肉，鹌鹑蛋，冻豆腐，等等。

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