榛蘑跟什么一起炖汤好吃，鲜榛蘑炖什么好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、刚采的榛蘑怎么炖好吃？

小鸡炖蘑菇这道菜是很多人常常挂在嘴边的，也是东北人最爱吃的一道菜，而其中的蘑菇一般是东北榛蘑。东北榛蘑的营养非常丰富，口感也相当不错，很多厨房新手不知道榛蘑要煮多久才可以吃，下面来给大家讲解！

东北榛蘑的美食做法推荐

一、小鸡炖榛蘑

材料：

*

东北榛蘑，粉条，整鸡，葱、姜、花椒、大料，料酒、老抽，盐

做法：

1、东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用；

2、整鸡切大块焯水；

3、锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀；

4、倒入料酒、老抽少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉；

5、放入榛蘑炖二十分钟，放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。

二、排骨炖榛蘑

材料：榛蘑、排骨、葱、姜、花椒、大料、料酒、盐、粉丝

做法：

1、榛蘑用水泡软，摘去根部，冲洗干净；排骨冷水下锅，撇去浮沫，捞出备用；

2、另烧一锅水，水将沸时放入焯过的排骨、葱、姜、花椒、大料、料酒，大火煮沸，小火煮半个小时；

3、将处理干净的榛蘑放入锅中，继续煮二十分钟；

4、将泡软的粉丝放入锅中煮十分钟左右，加盐调味即可。

从以上两种做法的介绍来看，一般是把肉先炖熟，再放入榛蘑炖煮20分钟，就可以吃上鲜美多汁的榛蘑了。

榛蘑不仅可以作为餐桌上的佳肴，还可以作为药用植物，具有多种药用功效。接下来我们来看看榛蘑有哪些功效作用吧！

榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

经常食用野生榛蘑，可以皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。

榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

综上所述，我们在炖煮榛蘑的时候，把肉先煮熟再放榛蘑炖煮二十分钟就可以了，食用榛蘑对人体有相当多的好处，对预防近视和夜盲症有很好的效果，大家在平时可以吃一些来预防。

二、野生蘑菇馅饺子的做法

野生榛蘑肉馅儿饺子的用料

肉馅儿适量

榛蘑适量

姜末

葱花

野生榛蘑肉馅儿饺子的做法

步骤1

榛纯虚穗蘑泡两个小时，洗干净

步骤3

现在开始拌肉馅，这个很关键哦！ 肉馅中加水，是一点一做卜点加，边加边搅拌，当水被肉馅儿完全吸收，就不加水了。 然后放酱油，酱泥，葱花，盐，油。腌制二十分钟，肉馅儿进味儿，而且还嫩嫩的！

步骤4

将小白菜洗干净，切碎，我没有把小白菜挤干水誉州分，而是直接加到肉馅里了。

步骤5

将蘑菇切碎，放入肉馅里，搅拌均匀

步骤6

开始包啦

步骤7

开始吃啦，特别香！

三、炖白菜能放东北山蘑菇吗

这个炖白菜的话，我觉得是浪费了东北的蘑菇了，东北的蘑菇里有一种叫榛蘑，平时存放的是晒干了的，东北的名菜小鸡炖蘑菇，听说过吧，那味道鲜美极了，炖白菜太可惜了。

四、针蘑菇炖小白菜做法

早上去市场，看到了那个蘑菇是很新鲜的，就顺便买了但那个小白菜，很不错的，今天就来做个蘑菇烧小白菜了，就说这个蘑菇，不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基...(展开)

食材

主料

蘑菇 300g

小白菜 100g

辅料

油 适量

盐 适量

肉末调料 适量

鸡精 适量

大蒜 适量

步骤

1.准备适量的蘑菇，洗干净备用 ，把蘑菇撕成条状

2.上锅热油，等油热了把蘑菇沥干水分，放进去爆

3.然后在放入大蒜 和小白菜一起炒

4.等蘑菇炒得差不多熟了，加上调味料调味了

5.最后加上适量的鸡精提鲜，搅拌起来就可以出锅了

小贴士

1，蘑菇洗干净，沥干水分

2，一定要先炒蘑菇 。小白菜容易熟的

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