怎样做凉拌青瓜好吃，怎样做凉拌青椒鸡肉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做凉拌青瓜好吃

凉拌青瓜是夏季一道清爽开胃的家常菜。但是有些人做出来可能会感觉缺少一点味道，接下来就来了解一下如何做出美味的凉拌青瓜。

青瓜一般先削皮再切片或者切条。也可以用刨刀将瓜切成薄片。如果觉得切得太粗可以敲一下再入味。

酱油、醋、香油一定要有。根据个人口味可适当再加入蒜泥、芝麻酱、辣椒油、白糖等。也可以跟别的蔬菜搭配。

削除青瓜中心的籽和白色部分，不仅口感更佳也更易入味。另外，可以将切好的青瓜撒上盐腌制30分钟，待青瓜出水后再用清水漂洗干净，这样做出来口感更脆。

可以在切好的青瓜中加入适量的盐和醋搅拌均匀，过15分钟后再往里加调料搅拌。也可以先将调料混合均匀后再加入青瓜搅拌。入味时间长一些更可口。

如果已经加入调料腌好了，凉拌青瓜可存放于冰箱中两天左右。如果还是要长时间保存，最好不要加入调料，以免口感变差。

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