蘑菇火锅的家常做法大全集，蘑菇火锅的家常做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、蘑菇火锅的做法步骤图，蘑菇火锅怎么做好吃

用料

【蘑菇火锅】

蘑菇（杏鲍菇，洋蘑菇，金针菇，香菇，平菇等）

胡萝卜，洋葱

大葱

牛肉

韩式酱油，大酱

蒜泥

辣椒酱，辣椒粉

步骤 1

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2个杏鲍菇，5个洋蘑菇，1小把金针菇，2个香菇，2个平菇（可自由发挥）

步骤 2

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杏鲍菇去掉褐色部分，香菇去掉根部，平菇去掉根部并撕开，全部菇清洗干净。金针菇切掉根部，杏鲍菇，香菇，洋蘑菇切成薄片

步骤 3

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胡萝卜，洋葱切片，大葱切段，牛肉切成适当的大小。开火把牛肉放锅里，放2杯水煮。放入1/5杯韩式酱油，1勺蒜泥，半勺大酱，1勺辣椒酱，3勺辣椒粉，1勺糖搅拌。

步骤 4

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把牛肉捞出备用。2杯水，1/5杯酱油搅拌成火锅汤。

步骤 5

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把蔬菜都放在锅里，在表面放上牛肉（蔬菜不用全放进去，可一边吃一边放）

步骤 6

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煮熟即可，没水时可随时倒入火锅汤。可搭配乌冬面等。

步骤 7

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最后剩下的用剪刀剪成合适的大小（不要直接在锅里剪，会伤到锅）

步骤 8

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放入米饭

步骤 9

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打2个鸡蛋翻炒，倒点香油和紫菜粉翻炒

小贴士

干香菇清洗干净后，泡开的水可用于做汤

二、蘑菇火锅怎么做 要用什么蘑菇 怎么提升鲜味和蘑菇香味？

最好是用新鲜的蘑菇，先把主菜煮好以后，沸腾时放入最香，而且汤锅里最好先放大蒜，提升鲜味

三、菌菇火锅的家常做法大全怎么做好吃视频

菌菇火锅的做法

1.

猪骨浓汤2盒

2.

红枣、枸杞子、姜片、大葱

3.

各种菌菇和蔬菜

4.

鱼丸和猪肉丸

5.

豆腐盒百叶结

6.

自制的老油条

7.

三药切成小段

8.

火腿片和自制的酥肉

9.

食材都准备好后，开始做火锅底料：

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火锅中倒入6碗清水（也就是约1500克的量）

10.

大火烧开后放入2盒浓汤宝，跟着放入姜片、大葱段、红枣、枸杞子和其他自己喜欢的食材，煮熟就可以开吃了

四、口蘑锅巴要怎么做好吃？口蘑锅巴要哪些材料？如何做口蘑锅巴

口蘑锅巴详细制作步骤 1.将口蘑洗净，再用冷水500克浸发(春，冬季浸发4小时，夏秋季浸发2小时)，使其吸水发软，取出放在碗时，加精盐搓揉去泥沙，用布揩去面上的沙斑，然后用刀斜片成扇形薄片，把浸口蘑的汤澄清后待用。锅巴用手掰成6厘米见方的小块。 2.炒锅内放入口蘑汤500克，清水500克，蘑菇和酱油，用旺火烧开，撇去浮沫，加味精，料酒，豆苗，即起锅倒入大汤碗中(汤不要多滚，否则蘑菇片要沉入碗底)。 3.在烧蘑菇汤的同时，别取炒锅放入花生油，用旺火烧到八成热，投入锅巴炸至呈深金黄色，即捞起沥油，码在盘中，迅速上桌，将蘑菇等汤料倒在锅巴上(发出响声)即成。

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