花旗参乌鸡汤还是虫草花乌鸡汤，虫草花煲乌鸡汤的做法大全窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材

主料

乌鸡

500g

虫草花

50g

辅料

元肉

适量

盐

适量

党参

适量

杞子

适量

姜

适量

步骤

1.乌鸡洗净斩件，虫草花洗净浸泡，党参，杞子元培前肉洗净泡10分钟。

2.把所有材料倒入砂锅，除虫草花外。

3.加适量清水大火煲开。

4.煲开后配扒清，继续大火煲20分钟，盖子别盖实。

5.把虫草花连水倒入大火煲。

6.煲开后转下火炖1小时。

7.煲好后加适量此姿盐调味即可。

1.乌鸡洗净，斩块备用。

2.虫草花用冷水泡10分钟。

3.姜切丝。

4.把锅中水烧开，倒入料酒，乌鸡焯水备用。

5.锅中放入适量的水搏答梁烧开，倒入乌鸡、虫草花、姜、红枣，大火烧开后中小火煲1-2小时举正。

6.将枸杞洗基运净放入，再调入适量的盐，大火煲5分钟即可。

原棚汪料：

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做法一：

1、将乌鸡洗净切大块用清水浸泡1小时除尽血水。

2、虫草花泡发。

3、将除枸杞和盐以外的原料放入汤煲中，大火烧开后中小火煲1个半小时。

4、将枸杞放入，再煲5分钟，喝时加盐调味即链衫仔可。

更多做法：

做法二：

材料：鸡一只、虫草花三钱、党参塌悄、杞子、姜两片、盐少许

做法：

1、鸡洗干净，用少许盐搓洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用。

2、党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片。

3、沙锅里放适量的清水，把鸡，其他用料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲二小时用盐调味即可。

草花应该在开始炖的时候就放，这样才能把虫草花中的营养炖出来。

把虫草花洗干净，同鸡肉一起放就可以。

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