宝宝番茄蘑菇鸡蛋面，西红柿蘑菇豆角鸡蛋面

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、蘑菇鸡蛋面怎么做

白蘑菇又叫口蘑，含有丰富营养物质，如蛋白质、维生素及钾、钙、铁和磷等。是一种不可多得的美食。用它来做汤，炒菜，都很美味。今天心血来潮，用它来做面汤，搭配面条吃也十分鲜美。

食材

食谱热量：

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2007.5(大卡)

主料

面条若干

白蘑菇4朵

方法/步骤

蘑菇洗净，去蒂。切成薄片，注意不要太薄，如图。葱，摘去老叶洗净，切成葱花。姜切片，青椒半截切圈。

烧锅，热油，放入姜片爆香。

放入蘑菇片，快速翻炒几下，放入青椒，调入少量盐。继续翻炒均匀。

放入一中碗的水（我煮的是一个人的份量），不管住多少水盖过蘑菇再多出来一些就可以了。

盖上锅盖煮至沸腾，放入鸡蛋，再放一点盐。鸡蛋我是没有搅散，直接磕一个放进去的，没有做成蛋花汤。现在想想不放鸡蛋也许还好些，鸡蛋煮的时候有些浮沫，汤色不好看。

煮至鸡蛋变色断生的时候，撒入葱花，用碗盛出。

7

煮面

锅中放水，注意水一定要够多，不然面条会煮得很干。因为面条在煮的过程中要吸收一部分水。等水开的时候放面条。煮的过程中可加半个饭碗的冷水，这样就会软而不糊。等面汤发白，面条稍透明的时候就可以出锅了。大概3-5分钟。

二、蘑菇和鸡蛋可以一起煮面条吗

可以。蘑菇鸡蛋面的做法：

主料：模糊200克、面条200克、鸡蛋2个、葱1根。

辅料：植物油适量、盐适量、香辣酱适量、鸡精少量、芝麻油少量。

1、模糊洗净切成丝、鸡蛋打撒搅成鸡蛋液、葱切小段。

2、锅中倒入植物油，待油烧至八成热加入葱段爆出香味后，加入蘑菇翻炒。

3、将蘑菇翻炒几下后加入鸡蛋液，将鸡蛋液均匀倒入在蘑菇上面。

4、转小火待鸡蛋液慢慢成型，均匀撒入适量食盐。

5、鸡蛋成型后，翻面充分翻炒，使鸡蛋和蘑菇充分入味，炒熟后关火调入少许鸡精盛出。

6、锅中倒入适量水，待水烧开加入干面条，煮几分钟面条后，待面条煮软即熟。

7、将面条盛入碗中，加入适量食盐、芝麻油，加入香辣酱，然后加入炒熟的蘑菇鸡蛋即可。

三、香菇鸡蛋面的做法步骤图，香菇鸡蛋面怎么做好吃

做法

1

准备材料，鸡蛋西红柿香菇菠菜等

2

油热加入鸡蛋，炒熟

3

炒出鸡蛋，加入适量的油，油热，放入姜蒜爆炒。然后加入香菇、西红柿菠菜

4

加入适量的汤汁，鸡蛋，调料，大火煮开

5

面粉合成面团，放置10分钟左右

6

把面弄成长条，放入手动压面机里

7

手动拧动把手，把面挤出来，大火烧开，开两次就好

8

捞出来，最后交上汤汁

四、香菇油菜西红市鸡蛋面怎么做

西红柿鸡蛋面

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。

步骤：

1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点）再依次放入柿子椒丁和香菇丁；

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），酱油、花椒粉、味精，香油；

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！

五、蘑菇鸡蛋汤面怎么做好吃，蘑菇鸡蛋汤面的家

蘑菇鸡蛋汤面做法

1.食材：面条、蘑菇（已清洗切片）、鸡蛋、香葱、浓汤宝

2.将切好的蘑菇和浓汤宝搁入清水锅中。

3.煮开。

4.接着，合入面条，打入鸡蛋煮开煮上3————4分钟。

5.然后，搁入香葱，即成。

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