猪肉鲜蘑饺子馅做法大全，鲜蘑猪肉馅怎么调好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料

主料

面粉500克

猪肉馅1碗

辅料

蘑菇

200克

胡萝卜

1个

调料

食盐

适量

酱油

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

香醋

适量

蚝油

适量

蒜泥

适量

调和油

适量

胡椒粉

适量

花椒粉

适量

芝麻油

适量

辣椒油

适量

水

适量

猪肉鲜蘑馅饺子的做法

1.鲜蘑洗净后撕成条，入沸水锅里汆烫至软

2.捞出过凉水

3.将鲜蘑挤去水分后剁成碎末。我不喜欢吃太碎的饺子馅，嫌墨迹，所以我剁的不是很碎

4.将剁好的鲜蘑碎放进料盆

5.我嫌颜色太单调，又切了半根胡萝卜进去，星星点点的红色点缀其中，看起来养眼多了

6.倒进去一匙油拌匀，此举是为了防止鲜蘑继续出水

7.猪肉馅放进调料调好

8.将肉馅跟鲜蘑混合起来成饺子馅

9.擀皮包馅

10.包好饺子入锅煮熟就吃吧。

蘑菇肉饺子的做法很多。这里给你推荐两种做法。

第一个，鲜肉馅300克、蘑菇500克、葱花10克

调味料

盐、味精、油

做法

1、先将蘑菇用水洗净，氽烫后捞起。

2、放冷水中冷却。

3、将已冷却的蘑菇切粒，加入葱花及调味料，再与肉馅拌匀。

特点

蘑菇鲜美，馅心软嫩，甘甜柔滑

第二个 主料：

*

辅料：大葱(10克)

调料：盐(5克) 味精(2克) 植物油(20克)

[编辑本段]制作工艺

1.猪肉洗净剁碎成肉馅；先把蘑菇用水洗净，放入开中氽烫后捞出，放入冷水中冷却；葱洗净切成葱花。

2.把冷却的蘑菇捞出，沥干水分，切成小粒，加入葱花、调味料（油、盐、味精）和肉馅拌匀，做成蘑菇馅。

3.水饺皮中包入适量的馅 ，捏好封口，包成饺子。

4.锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了

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