彩椒芦笋蘑菇炒虾仁，蘑菇炒胡萝卜炒虾仁

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

淡淡的奶油味道，口蘑提鲜，虾仁补充嚼劲，吃起来虽然和酱油盐的中式味道天壤之别，但却能给人以一种心醉的感觉。我不忍，只能“嗷嗷嗷”叫三声。

首先，我起锅的时候用了黄油。黄油算是一种西方的代表味道，和中国式x龙鱼调和油、鲁x花生油、还有猪的万金油，对比起来差别还是比较大的。黄油融化到锅里的味道，很特别的是，有奶香。

把剥好皮的虾仁放到融化的黄油中兼至两边金黄，记得转小火。

然后，口蘑切薄片放入到锅中，同样的香煎方法，直到口蘑发出淡淡的鲜香。

奶油是第二种西方的代表味道，放入10g奶油，不多，就这个量，纯的奶油就可以给你真的回味无穷。翻炒融合，直到奶油起泡，放入些许海盐和黑胡椒就可以出锅啦~

这道菜没有放葱姜蒜，怕是强蒜味道会打破淡奶油的野拦清香，加上没有特别需要去腥的地方，淡淡的味道就挺好的了。黄油奶油也不要放的太多，记住，容易发胖！！！

和口蘑还有一顿际遇。在巴黎的时候，超市里面菌类特别少，便宜且量多的就是这种口蘑了。之前在国内孤陋寡闻，香菇冬菇金针菇吃的我都屏蔽了其他的菌类。当时就把这种口蘑当成了西方的传统菌菜，觉得吃起来还蛮带感。平常在家随便来点奶油海盐炒炒，熟得快，上手也容易。算不上超级美味，但是多少吃出了点家里的味道。这好感延续到我上飞机回国的那一刻，那还一直想着回国能不能吃到这种好吃的口蘑了。

吃货的存在不就在于吃吃吃吗？要不是在吃，要不就是在去找吃的路上。高级吃货还会去制作好吃美食满足自己。我自诩为高级吃货，因为我给自己做了一盘西方味道的口蘑虾仁，喜欢的亲可以按照做法来做一下。态脊知帆消

我们迟竖先将蘑菇切碎，然后把虾仁儿用油给稍微的煎一下，然后我们下入蘑菇钉把它炒熟。然后加入猛行调料，最后放入虾仁一起翻炒就好了。码知大

将食材处理干净后放入锅中，放一些盐，放一些酱油，炒一下就好了。

将虾仁放入五香粉的调料里面腌制几分钟，再和蘑菇放去爆炒，这样子做出来的菜品真的是色香味俱全。

平菇炒肉可以和虾一起吃。

平菇炒肉和虾一起吃的做法：

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平菇炒肉

主料：平菇100克，猪肉200克。

辅料：姜    葱    生粉    生抽    盐    油

制作过程：

1、提前一两个小时把平菇洗净，撕成小块，晾着。

2、猪肉切片切丝都行。用生抽、生粉、油腌制肉。葱切小段，姜切末。

3、锅内热油，将腌制好的肉炒一下，炒到颜色变身后盛出。

4、炒肉剩下的油别倒，等油热后放入葱段、姜末炒香。

5、然后放入平菇快速翻炒，此时可以加点盐。

6、平菇出水后放入之前炒好的肉条一起翻炒。出锅前淋点生抽进去翻炒提提味。

7、出锅，盛入盘里，即可迟中食用。

健康功效：滋阴润燥，补肾养血，追风散寒、舒筋活络。

清炒虾仁：

主料：鲜虾300克，黄瓜100克。

辅料：油50克，盐3克，胡椒粉适量，淀粉适量，料酒10克，姜3片，蛋清适量，麻油适量。

制作过程：

1、准备好鲜虾和黄瓜。

2、黄瓜去码迹山皮切成小块。

3、把姜去皮剁成姜米。

4、把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮。

5、在虾肉的背上划一刀取下虾线。

6、加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用。

7、烧热锅内放油爆香姜米。

8.、放入浆好的虾仁迅速滑散。

9、加入去皮的黄瓜块快速翻炒均匀。

10、勾入薄芡。淋入少许麻油、翻炒均匀即成。

11、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：补肾壮阳，健胃补气，清热、除湿、滑肠、降脂、祛痰，敛疮。

平菇炒肉和虾一起吃的营养价值：

1、平菇性味甘、温。归脾、胃经。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。

2、州唯猪肉性平，味甘，咸。归脾，肾，胃经。具有补肾养血，滋阴润燥之功效。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，营养不良。禁忌湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻。

3、虾仁性味甘、咸、温。无毒。入肝、肾、胃经。具有补肾壮阳，健胃补气，祛痰，敛疮的功效。

4、黄瓜性味甘寒。入肺、胃、大肠经。具有清热、利尿、除湿、滑肠、降脂、减肥的功效.。

当然可以，去专门吃虾的地方就点这些。

可以

可以的。这三种食物不存在相克。 吃旦早答过香菇虾仁猪肉饺。虾仁蘑菇也是经常吃的家常菜吧。

食材：蘑菇 蒜苔 五花肉 食盐 香油 食用油 耗油 葱姜蒜 料酒 生抽

制作方法：

首先把买回来的蘑菇多清洗几遍，在折成一条一条的，然后起锅烧水，水沸腾后焯水下蘑菇30秒即可去除里面的有害物质；



2.五花肉清洗干净切片，然后加入生抽，料酒，葱姜蒜腌制10分钟入下底味，在把蒜苔清洗下切小段备用；



3.起锅烧油，爆香下葱姜蒜再把腌制好的五花肉片倒入锅中翻炒变色；



4.然后把焯水好的蘑菇下入锅中模慧和肉片一起翻炒，在加入一勺生抽，半勺老抽上色，食盐调味；



5.这是在盖上盖子小火闷2分钟让蘑菇跟好的入下味道，闷好后出锅前加入切好的蒜苔段翻炒至断生，在淋入香油，耗油快速翻炒几下出锅；



小贴士：蘑菇炒肉好吃必须掌握以下几点，第一点，蘑菇必须焯水否则又毒，第二点，五花肉片提前腌制下这样有底味炒出的肉更好吃，第三点，蒜苔快要出锅的时候在加入否则容易炒老那样就缺少蒜苔的香味，也是这道菜的灵魂。记住以上三点您也能做出比饭店大厨炒的蘑菇炒肉更好吃。



今天的蘑菇炒肉就为大家分享到这里，相信大家一定睁世学会了，赶快试试吧。

平菇炒肉是可以和虾一起吃。是不会引起任何的食物中毒现象的。因为平菇是蘑菇的一种蘑菇跟虾是可以在一起吃的。

吃虾的禁忌如下：

1.富含维生素C的食物

虾肉含有高浓度的五价砷化合物，对人体无害。但是，如果同时服用大量的维生素C，五价砷将被还原为三价砷，这是一种，俗称砷，可引起急性砷中毒。还有不能跟富含维生素C的水果跟蔬菜同时食用。

2.鞣酸含量较高的食物

虾肉含有高蛋白质，钙，磷等营养成分。如果与含有较多柠檬酸的食物一起食用，不仅会降低虾的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成不易消化的物质，引起呕吐，头晕，恶心和腹痛等症状。

3.南瓜

虾的营养价值极高，可以增强人体的免疫力和性功能，补充肾虚和阳痿，抵抗早衰。但虾不能与南瓜一起食用，因为同时食用的话会引起痢疾(急性肠道传染病之一)等疾病。

4.果汁

果汁(尤其是橙汁，梨汁等)含有较多的维生素C，很容易出现维生素C过量中毒现象。

5.大豆

大豆富含蛋白质并有助于消化，但它们同时会引起消化不良等症状。

洞历 6.红枣

大枣含有丰富的维生素，同样的红枣和虾会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的山颂五氧化二砷还原为(砷)，导致中毒。

7.金瓜

金瓜味寒，味甘，具有缓解哮喘和清热的功效。然而，虾是性温，味甘，咸，具有补肾，壮阳，强胃，补气，抑癌的功效。同时吃的话会引起痰(一种比腹泻更强大的疾病)，这对身体健康有一定的不利影响。

8.猪肉，鸡肉

虾不能与猪肉和鸡肉一起食用，同时吃的话会导致肝肾功能衰竭。《饮膳正要》中记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。

除此外，还需清楚虾的哪些部分不能吃

1.虾线

一般来说，小龙虾肠道的消化系统往往会积累重金属，虾线应在烹饪前拔逗颤郑出。虾背面的虾线是虾没有排出的废物。如果口中有泥腥味道并影响食欲，应将其除去。

2.虾头

通常在制作虾的过程中，将整只虾一起煮熟。因此，很多人都会在吃虾的过程中吃虾头，但是你知道虾头是不能吃的，因为虾是在生长过程中，一些有害的金属元素会沉积在头上。

3.虾腮

虾腮主要集中在虾的肝脏，胃，心脏和其他内部器官上，人们常说最“脏”的地方实际上位于虾的鳃部。虾主要由鳃进行过滤，因此有害物质集中在鳃和体表。进食时最好不要吃上述部位。

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