桂圆怎么做成桂圆干，桂圆怎么保存才放得久

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炖好吃的桂圆？

桂圆是一种营养丰富的水果，炖汤或煮粥都十分美味。下面就让我们来了解一下如何炖出好吃的桂圆。

选择成熟的桂圆，果实表面要有凹陷，有香味的成熟度较高。色泽鲜艳的桂圆果实更为甜美，果核也比较小，食用起来更加方便。

将桂圆用清水泡洗，泡30分钟以去除灰尘。将其泡到冷水中细心肆的剜掉果核。

炖桂圆汤时可以根据需要选择不同的配料，比如枸杞、红糖、枣、龙眼肉等。如将红糖放入炖盅中，加入适量水和桂圆，用文火炖上几个小时即可。

先将桂圆放在碗中用开水泡5分钟，倒掉水分，再放入适量的糯米，并加入芡实、茯苓等辅料。煮到米烂粥稠即可。

最好不要加入化学调味料，如味精等，以免影响营养价值。同时，注意不能过多地加热，过度加热会使部分营养成分丢失。

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