香菇是酸性还是碱性的，香菇是发性食物吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、香菇是蘑菇吗？

香菇其实就是蘑菇，香菇的营养价值很高，在中国市场上很多人都喜欢吃香菇，香菇以养生价值好，所以在市场上的销量也是极为领先的。如果你喜欢吃香菇的话，可以用香菇来炖鸡汤，喝香菇，还有其他的做法，比如说可以用来炒肉丝吃也是非常的好吃。

二、蘑菇与平菇有什么区别？

一、形态特征不同

1、平菇：

*

菌盖直径5－12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片。

2、蘑菇：菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，菌丝互相缀合形成密集的群体。

二、生长习性不同

1、平菇：冬春季生于阔叶树倒木上，群生，散生或单生。

2、蘑菇：蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。

平菇和蘑菇的区别种类不同。

平菇是担子菌门一个种类，蘑菇属于伞菌目科的一个种类。评估里面的营养成分含量是比较高的，属于一种高蛋白的食物，而且里面含有丰富矿物质元素，包括了磷铁钾镁锌硒等属于一种营养价值比较高的食物。蘑菇当中的营养成分含量也是比较丰富的，所以适当的吃一些苹果和蘑菇，都是可以为人体提供营养的。

三、平菇是蘑菇吗？

你好！是的。平菇；又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用蘑菇

四、蘑菇与平菇有什么区别？是不是一类？

香菇是棕黄色的，一般用来烧

平菇是灰白色的，一般用来煮汤

五、平菇是菌类吗

平菇是我们日常生活中经常会见到的一种蘑菇，那么在日常生活中，由于平菇的种类是非常的繁杂的，所以也很难分清平菇的具体种类，只可以按照色泽来给平菇进行一个简单的分类，那么在日常生活中平菇这种蘑菇属于菌类吗?

1.我们日常生活中所吃的食物，虽然表面上看都是用来作为原材料炒菜或者做成各种各样的汤来吃的，但是我们日常生活中所吃的这些食物也有它们具体的分类，比如一些我们经常吃的蔬菜就有菌类和植物类之分，这就好像我们日常生活中会吃到非常多的果实，比如苹果，栗子等等，而苹果和栗子又都属于不同的种类是一样的。

2.我们经常对军这个字并不陌生，日常生活中可能会说有细菌感染或者有真菌等等，但是一些菌类也可以帮助我们的身体达到一个健康的状态，而我们的身体中同样还有非常多的菌类物质，比如大肠杆菌等等，那么菌类的食物在我们日常生活中也是比较常见的，比如我们日常生活中所吃的一些蘑菇类的食物，都可以被称为菌类的食物，这些食物在日常生活中作为分解者而存在，但其中却含有非常多的营养价值。

3. 我们日常生活中所吃的平菇就属于菌类，因为我们知道平菇是蘑菇的一种，所以平菇也是菌类的一种，那么作为菌类物质，平菇在成长的过程中并不进行光合作用，也不含有叶绿素。

以上就是给大家介绍的平菇到底是不是菌类，那么根据的介绍，大家不仅对菌类有了一定的了解，同样也对平菇这种食物有了更深刻的了解，在日常生活中菌类的食物有很多蘑菇类的食物，一般都是菌类，比如口蘑，草蘑等。

扩展阅读： 平菇 平菇是什么

六、通常人们说吃的蘑菇是指平菇吗?

蘑菇是个统称，菜市场里香菇、平菇、圆菇都是的

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。