沙虫干怎么煲粥，沙虫干怎么煲汤最好少喝

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材料：

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步骤：

沙虫干处理:

1、把沙虫干尖尖的尾部剪掉，沙虫干剪开展开；

2、锅里不要放油或水，直接小火把沙虫干炒到金黄；

3、用牙刷干刷沙虫，去掉沙子；

4、用流动水冲洗沙虫，洗干净后泡在水里待用。

煲粥:

1、瑶柱、虾米洗净泡发，泡发的水留着，瑶柱捞出捏碎，炒锅里放油，小火把瑶柱、虾米、沙虫炒香，倒入开水，放几片姜，再加入泡瑶柱、虾米、沙虫的水（沙虫水最下面的不要，怕有沙），煲40分钟；

2、米洗干净后用水浸泡；

3、带子、鲍鱼洗净，带子裙边扯下切段，带子贝柱和鲍鱼切片放一起，香菜洗净切碎

4、沙虫汤煲好后，倒入砂锅，最底的汤不要（可能会有沙沉淀）；

5、倒入泡好的米，边煮边搅，防止粘底；

6、米煮到自己喜欢的软硬程度，放入带子裙边，煮1分钟，再下带子贝柱和鲍鱼，再煮1分钟，撒香菜关火。（尝一下咸淡再放盐，沙虫和瑶柱都会有点点咸）

煲汤：

1、猪骨洗净焯水；

2、猪骨、瑶柱、虾米、姜片，加泡发瑶柱虾米的水，再加清水，煲1个小时；

3、放入红枣、沙虫，煲30分钟；

4、放入虫草花，再煲30分钟，即可

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