排骨炖玉米怎么做好吃高压锅，排骨炖玉米怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作一道美味的排骨炖玉米？

想要一道营养丰富、美味可口的排骨炖玉米吗？下面就让我们来看看制作过程吧！

主料：猪排骨，玉米；

辅料：葱姜蒜，料酒，盐，生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，水淀粉。

1将猪排骨切成段，用清水浸泡，焯水去腥备用；

2玉米切小段，葱姜蒜切末备用；

3热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒；

4加生抽、老抽、料酒、胡椒粉和盐，炒匀；

5加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转中小火炖约1个小时；

6加入玉米炖约10分钟，加鸡精提味；

7用水淀粉勾芡即可。

焯水是为了去除肉中的脏东西，避免炖出来的汤味道不纯。

老抽和生抽是为了增加调料的鲜味，加深汤的颜色，增添口感。

一般炖排骨需要1-2个小时，但是具体时间还要看个人口感和锅具大小来决定。

鸡精可以增加汤的鲜味，提升菜肴的整体口感。

想要口感更加可口，可以在加入玉米之前，加入干辣椒、八角、桂皮等调料，让汤更加香浓。

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