清炖阿胶的正确方法，清炖阿胶

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材料

鲜猪皮100克，阿胶15克，红枣10克，红糖20克。

做法

1.将猪皮刮去碎油脂和猪毛，洗净；阿胶打碎，红枣洗净。

2.锅洗净加清水1000克，下入猪皮先大火烧沸，下入红枣，烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂，捣碎去枣核。

3.下入阿胶，红糖，用小火慢熬，至完全融化，即可食用。

一、用料

阿胶 6克

红枣 2颗

枸杞 6粒

核桃 3块

桂圆 3颗

虫草花 10条

莲子 4颗

黄氏 10粒

水 300克

冰糖 10克

二、炖阿胶的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料。

步骤 2

起锅，放入阿胶一勺，加入水，加入所有材料，枸杞不放，炖2个半小时。

步骤 3

等炖煮完加入枸杞焖2分钟即可。

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