秋季炖汤养生食谱大全，菜谱家常菜秋季养生食谱做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1.羊肉炖白萝卜　　原料：

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　　羊肉、葱、姜、花椒。　　做法：　　1、羊肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换水2次;　　2、羊肉和清水同时下锅，大火煮开，中火继续煮10分钟，使之血水充分浸出;　　3、捞出羊肉，换清水(热水)，把羊肉继续用大火煮开后捞出;　　4、把二次汆水的羊肉放入高压锅，添加葱姜和花椒，添加没过的开水，大火煮开;　　5、上汽后，中小火压30分钟，关火，自然凉透;　　7、羊肉捞出，静置冷却后把羊汤表面的油脂去掉，汤备用。

春季养生食谱家常菜如何呢

(1)多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。

(2) 多吃凉性蔬菜：有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

(3)多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

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