秋季滋补营养煲什么汤，推荐一下秋季的汤

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秋季养生调理简介 秋季是从立秋至立冬三个月，秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为主要。 营养原则 秋季三个月的饮食总原则：

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宜少食辛味，多食酸味，即减少食用辛辣口味的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜；多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏两季截然不同，是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺，回收阳气为主，即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食，少食寒凉之物，以巩固摄人体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同，饮食原则可依据节气的变化相应调节。补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。一方面，可以直接补充人体的水分，以防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害；另一方面，通过这些食物或药物补养肺阴，防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响，产生疾病。早晨饮淡盐水，晚上饮蜂蜜水，既是补水分、防便秘的好方法，又是养生抗衰的重要内容。总之，秋季进补要甘润温养，既不可过热，又不能太凉，要以不伤阳不耗阴为度。 适宜食物 1、主食及豆类的选择：主食宜选用高粱、小米、马铃薯、玉米、甘薯、荞麦、大米、小麦、糯米等，有条件者还可食用藕粉糕，或配食松子粥，大米，小麦，糯米可交替配食，佐以粥食填补。2、肉蛋奶的选择：肉类除一般的家禽、畜肉外，还可选用鸽肉、雀肉，有条件者可选用百合鸡子汤、或驴肉汤等。3、蔬菜的选择：蔬菜以芦笋、慈菇、水芹、白木耳、黄豆芽、包心菜为佳，有条件者可选用苋菜。4、水果的选择：果品宜选用梅子、秋梨、杨梅、杏、南瓜子、枇杷、山楂等。 饮食禁忌 在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒素滞留体内，引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚，老人、儿童及体弱者尤要注意。 参考膳食 早餐：红薯、大米、玉米面、鸡蛋，如：红薯粥、玉米饼、煮鸡蛋；午餐：鸭、萝卜、芦笋、大米、番茄，如：萝卜炖老鸭、清炒芦笋、凉拌西红柿、米饭；晚餐：黄豆芽、鸡肉、冬瓜、紫菜、大米，如：鸡丝掐菜、冬瓜紫菜汤、米饭；间餐：可多吃酸凉的水果，如杨梅、梨、葡糖等；晚上睡觉前可饮一杯蜂蜜水。 备注 秋天是寒暑交替的季节，由于气候干燥，冷暖多变，人体一时难以适应，极易发生疾病或引起旧病复发。因此，入秋后必须注意保健防病。秋天需预防的常见病和多发病有：1、胃肠道疾病。秋季天高气爽，人的食欲提高，多食暴饮易使胃肠负担加重，功能紊乱；气候多变，昼夜温差大，易引起腹部着凉，致使肠蠕动增加而导致腹泻。预防秋季腹泻重在保养脾胃，防止胃病复发。2、秋燥症。秋季雨少天干，空气中缺乏水分的滋润，人易出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等一系列燥症，俗称“秋燥症”。秋燥不仅使人感觉不舒服，而且还会诱发许多感染性疾病，如感冒、疖肿、鼻炎等。因此，秋天必须养阴防燥，在饮食上宜常喝开水和菜汤，多吃些生梨、葡萄、香蕉、银耳、青菜等滋阴润肺的食品，少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物；在起居上要做到早睡早起。早睡以利养阴，早起以利舒肺，呼吸新鲜空气，使机体津液充足，精力充沛。3、呼吸道感染。秋天气候多变，早午晚及室内外温差较大，呼吸道黏膜不断受到乍暖乍寒的刺激，抵抗力减弱，给病原微生物提供了可乘之机，极易使人伤风感冒，还会引起扁桃体炎、气管炎和肺炎。患有慢性气管炎和哮喘的病人，症状也往往加重。因此，在秋天应注意天气变化，及时增减衣服，加强户外活动，增强机体抵抗力。4、心血管疾病。秋天是心血管疾病的多发季节，由于天气变凉，皮肤和皮下组织血管收缩，周围血管阻力增大，导致血压升高。寒冷还会引起冠状动脉痉挛，直接影响心脏血液供应，诱发心绞痛或心肌梗塞。因此，心血管病人要坚持服药，坚持进行力所能及的体育锻炼，积极防治感冒等，以避免诱发加重心血管疾病。 鸭梨西米露 工艺：煮 口味：甜味 主料：西米(100克) 梨(200克) 调料：冰糖(100克) 类别：感冒调理 清热解毒调理 肺调养调理 咳嗽调理 秋季养生调理 鸭梨西米露详细介绍 制作工艺 1. 将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水5杯，煮30分钟；2. 捞去梨渣留汁；3. 将梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明；4. 再加入冰糖溶化即可。 工艺提示 本方之西谷米亦可用粳米代替。 食用方法 每日1剂，早晚2次分顿空腹食用。 相关人群 1. 咳痰清稀，脾虚便溏者不宜食用。2. 本方适用于小儿疳热、风热昏躁、虚热烦躁、肺热咳嗽。 食谱营养 西米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎；梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。 食谱相克 梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。 鸭梨西米露所含营养素·热量 (485.00千卡) ·维生素B6 (0.06毫克) ·蛋白质 (0.80克) ·脂肪 (0.40克) ·泛酸 (0.18毫克) ·碳水化合物 (125.90克) ·叶酸 (10.00微克) ·膳食纤维 (6.20克) ·生物素 (114.00微克) ·维生素A (12.00微克) ·胡萝卜素 (66.00微克) ·硫胺素 (0.09毫克) ·核黄素 (0.15毫克) ·尼克酸 (0.60毫克) ·维生素C (12.00毫克) ·维生素E (2.68毫克) ·钙 (41.00毫克) ·磷 (28.00毫克) ·钾 (185.00毫克) ·钠 (6.90毫克) ·镁 (18.00毫克) ·铁 (2.40毫克) ·锌 (1.13毫克) ·硒 (2.28微克) ·铜 (1.27毫克) ·锰 (0.14毫克)

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