山药糯米丸子怎么做，山药糯米丸子怎么存放

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。山药糯米丸子怎么做好吃

山药糯米丸子是一道古老的汉族传统美食，它口感软糯，味道鲜美，是各年龄阶段都非常喜欢的小吃。那么，该怎样制作才能做出一份好吃的山药糯米丸子呢？

1 糯米选购时要注意是否干净无杂质，最好浸泡4小时以上；

2 山药要新鲜、洗净切块，蒸熟晾凉；

3 红糖要用上等红糖，避免甜度不够或杂质过多。

1 将糯米加水浸泡4小时以上，滤去水分；

2 将蒸熟的山药捣成泥，拌入糯米中，搅拌均匀；

3 将红糖用少量开水融化，倒入糯米山药泥中拌匀；

4 取适量糯米山药泥滚成小圆球；

5 将做好的糯米丸子放入蒸屉，大火蒸10分钟即可。

山药糯米丸子适合作为甜品食用，可以搭配一些营养丰富的食材一起食用，如椰丝、芝麻、枸杞、红枣等。此外，也可以泡一杯热茶或者加热牛奶来搭配食用，味道更佳。

糯米丸子制作过程当中需要加入山药，因为山药易氧化变黑，糯米丸子略微有点灰色属于正常情况。糯米丸子可以放入冰箱内保存，避免变质变味。

在制作时可以在糯米里加入适量的芋头泥，芝麻酱等食材，让口感更加嫩滑美味。此外，巧克力、花生酱等也可以作为内馅加入，制作出更加丰富多样的糯米丸子。

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