猪肝炒木耳的做法，青笋炒木耳和猪肝

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主料

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猪肝300克

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黑木耳10克

辅料

泡椒

2个

泡姜

1块

花生油

15克

食盐

4克

红椒

1个

泡萝卜

3块

胡萝卜

1段

生抽

6克

淀粉

10克

大蒜

2瓣

木耳炒猪肝的做法

1.

准备好原材料，干木耳提前泡发

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2.

木耳入锅煮熟，控去水分待用

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3.

泡萝卜切成片，泡椒切成丝

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4.

胡萝卜切成片

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5.

红椒切成丝，大蒜瓣切成末

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6.

猪肝切成片，加入适量盐、淀粉抓匀

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7.

锅里加入适量油，烧到七成热，下入猪肝翻炒至熟，出锅待用

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8.

锅里留底油，加入红椒，加入少许盐翻炒

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9.

加入胡萝卜、泡姜、泡椒、泡萝卜，多翻炒一会，充分入味

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10.

加入煮熟的木耳和炒好的猪肝，加入蒜末、少许生抽，翻炒均匀

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11.

出锅了

猪肝先煮熟放凉后切片，然后起锅热油把把猪肝大葱生姜一起下锅翻炒出香味后下焯过水的木耳，放调味料翻炒均匀即可。

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