冬季药膳汤养生食谱大全，冬季最好的养生食谱有哪些啊

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

冬季养生食谱一：

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干果银耳高粱米粥 材料：高粱米100克，银耳20克，红葡萄干50克， 核桃30克，冰糖适量，清水； 步骤： 1、银耳泡发，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗净后用温水泡上； 2、高粱米洗净后，用清水泡上至少2个小时，然后放入电饭锅，加水蒸熟待用； 2、将所用材料放入砂锅，加足量的水，滚开之后转小火，煮上30分钟，放入冰糖，溶解弥合之后，即可盛碗食用了。 暖和的高粱米粥，洋溢着秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、银耳和葡萄干的滋味，具有润肺美肤的效果。应季食材最适合调理身体，另有一方，高粱米和红枣经过炒黄处理，再研成细末，还是治疗小儿消化不良的良方，对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用。 秋冬季养生食谱二、清蒸鱼 用料：活草鱼一条1000克左右，葱、姜、蒜、香菜。美极牌鲜酱油。 做法：1、草鱼清洗干净。锅内放入清水（要没过鱼）加热，倒入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草鱼，水开后煮10至15分钟。注重使用中火，捞出放入鱼盘。 2、葱丝姜丝撒到鱼身上，在一个小碗内倒入生抽、盐、糖、美极鲜酱油、醋少许，搅拌好，均匀的洒在鱼身上。 3、锅内倒入油，烧至八成热，用勺子浇在鱼身上的葱丝姜丝上。 4、最后再码上香菜叶即可。 做法极其简单，但是味道很好，可与饭店媲美。草鱼也可换成鲈鱼、鲤鱼，但是一定要鲜的。水煮也可变成上锅蒸，主要看有没有那么大的蒸锅。 秋冬季养生食谱三：莲藕炖排骨 根据武汉家乡菜砂锅莲藕排骨吊子改编。 材料：猪肋排 1000克 、莲藕（取中节肥嫩的）1段 、蘑菇、 笋、豆腐、 精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料（同普通炖肉一样）。 做法： 1、排骨切段冷水冲洗干净。取一锅烧水，水开后放入排骨，肉变白后捞出备用。 2、取电高压锅锅，放入少一半水（以没过排骨适宜），接通电源，水热后放入一块浓汤宝，化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料（同普通炖肉一样）、洗净蘑菇切片、笋芽、藕切大块。盖好盖保压50分钟。 3、等压力锅泄压后，打开盖，继续放入胡萝卜块、豆腐片，然后继续加热至胡萝卜熟，此时不用盖盖。香飘四溢，令人迫不及待。 莲藕有凉血补血功效，肋排骨含高质量的钙和胶原蛋白，蘑菇和笋有丰富的维生素，再加上豆腐和胡萝卜就是一锅营养丰富、味道鲜美、热气腾腾、荤素搭配的美餐，而且长时间的炖煮可使饱和脂肪转化为不饱和脂肪，爱美女士可放心饕餮。 使用此菜时只需预备好米饭和一盘凉菜即可，又方便又快捷又营养又好吃.

冬季5种养生食谱冬季养生食谱1、韭菜粥材料:韭菜、白米、猪肉少。做法:首先，煮白米粥，加入适量切碎的韭菜和猪肉，煮一会儿就可以吃了。效果:韭菜含有大量维生素a、维生素b、维生素c、钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背部寒冷、腰膝酸痛的人食用。冬季养生食谱2、鸡肉豆花汤材料:鸡肉、料酒、盐、味精、湿淀粉、竹笋、蘑菇片、虾仁、鱼片做法:先洗鸡肉，去粗筋，切成极细的蓉泥，把鸡肉放入碗中，加入冷水、料酒、盐、味精、湿淀粉，用筷子搅拌均匀。其次，将鸡蛋清倒入碗中，用筷子按同一方向搅拌成糊状，倒入鸡蓉碗中搅拌均匀。把竹笋、蘑菇和鱼分开切片。然后，炒锅烧热，倒入高汤沸腾，加入竹笋片、香菇片，虾、鱼片和料酒、盐、味精沸腾后，去除泡沫。在原锅里，改用中火，鸡蓉糊慢慢拖进汤里，凝聚浮起，呈豆花形状时，用勺子捞出来。最后，把汤先从锅里放进碗里，放入鸡蓉豆花，撒上火腿末就行了。效果:适合孕妇和学龄前儿童进行营养不良烹饪和冬季养生。冬季养生食谱3、牛肉汤材料:牛肉、酒、姜汁制作方法:将牛肉切成小块放入碗或杯子中，在牛肉杯中加入适量的水，加入酒和姜汁(也可以用老姜)，用水炖2小时效果:适用于低温环境作业者饮食贫血烹饪和冬季养生烹饪。冬季养生食谱4、八宝粥材料:白豆、莲子、芡实、山药、桂圆、薏米、枣、百合、白米等。做法：先将主要食材捡好洗净，煮成半熟，再用文火熬，当粥稀稠适中，吃时再加糖就可食用。功效：八宝粥可以健脾养胃、消滞减肥、益气安神。冬季养生食谱5、羊肉粥材料：瘦羊肉、萝卜、白米。做法：将瘦羊肉洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去除羊的膻味儿。接着，取出萝卜，放白米熬粥。效果:羊肉性温暖，冬天经常吃羊肉粥可以补充空气，温暖，也可以补充肾壮阳。适用于贫血、慢性胃炎、虚寒症患者。

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