怎样做青酱意大利面，白汁意大利面家庭版做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、怎么做白汁意大利面？

经典的白酱汁：

*

黄油15g 普通面粉3汤匙 牛奶150ml左右淡奶油cream20ml 蔬菜或鸡汤块1个块做法：

1 小锅用小火烧热，放入黄油，黄油融化后放入面粉。始终用铲子不停的搅，并且一直是小火。

2 （最重要的一步）慢慢地加入1/3的牛奶，并且不停的搅动面团，觉得锅有些干的时候，再加一点牛奶，你会发现面团越搅越大时，加入剩下的牛奶和蔬菜或鸡汤块搅匀。

3 酱汁如果太稀味道就不够浓，可以根据面的多少来增减。我一般做的是四人份的。 感觉酱汁比我们喝的芝麻糊稀一点，加入cream和盐就好了。咸淡随自己的喜好，所以没有明确盐的分量。

二、奶香天使意面的做法，奶香天使意面怎么做好吃

主料

天使意面

120g

西兰花

100g

辅料

橄榄油

适量

盐

适量

黑胡椒

适量

黄油

适量

牛奶

适量

面粉

适量

鹌鹑蛋

适量

步骤

1.锅里煮开水，水开后下盐和天使面

2.天使面按说明煮2-3分钟左右，捞起拌上橄榄油备用

3.西兰花摘小朵洗净，意面捞起后下西兰花焯熟

4.捞起沥干水备用

5.平底锅下黄油煮化

6.加入适量面粉炒香

7.加入牛奶拌匀成无颗粒状的奶糊

8.加入适量盐调味

9.加入现磨黑胡椒

10.把焯好的西兰花入锅

11.倒入天使面一起和奶白学汁拌匀即可

12.盛起上即可享用，也可以配上煮好的鹌鹑蛋一起

小贴士

煮奶油白汁的时候，加入面粉牛奶后最好离火拌均，再煮开即可！

三、奶香意大利面的做法，奶香意大利面怎么做好吃

步骤

1.煮意面，软即可

2.炒肉卷、午餐肉和蒜

3.加入牛奶

4.加入意面和炼乳

5.出锅

食材

主料

意面

180g

辅料

牛奶

200ml

炼乳

30g

蒜

10g

羊肉卷

50g

午餐肉

50g

蔬菜

50g

步骤

1.煮意面，软即可

2.炒肉卷、午餐肉和蒜

3.加入牛奶

4.加入意面和炼乳

5.出锅

四、加州核桃奶油意面怎么做好吃呢？

材料

加州核桃碎，1杯，水，半杯，脱脂牛奶，1杯，通用面粉，1汤匙，蒜，1瓣，盐，1/2茶匙，黑胡椒粉，1/4茶匙，干意大利面，227克，半冻豌豆，1杯

做法

1.把加州核桃和水倒入食品搅拌机中打成泥状，备用。

2.搅打牛奶和面粉。加入蒜，盐和黑胡椒粉。小火炖，搅拌至轻微凝固变细致，大概3分钟，搅入加州核桃混合物，用小火炖，其间不停搅拌直至凝固，1-2分钟。

3.同时，按照包装说明烹制意大利面，当意大利面软化后两分钟丢入豌豆，沥干。

4.混合意大利面、豌豆、奶酪和酱。用小火烹制并不断搅拌，待意大利面完全的裹上奶酪酱之后即起锅，完成。

〖菜名〗：意大利面 〖国别〗：意大利餐

〖菜系〗：国外系

〖菜类〗：素菜类

〖专题〗：非专题类

〖技法〗：煮之技

【基本材料】

〖主料〗：意大利面75克

〖辅料〗：洋葱1个，蒜瓣1个，番茄3个，牛猪肉混合绞肉75克

〖调料/腌料〗：盐，胡椒，甜椒粉，油1汤匙，番茄糊1汤匙，水75毫升，剁碎的九层塔3汤匙

【制作过程】

1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。

2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。

3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱。材料：wWw.*牛排1块wWw.*洋葱1/2个wWw.*番茄1个wWw.*鲜香菇2个wWw.*大蒜1粒wWw.*意大利面 1/2斤(已煮熟) wWw.*牛油3大匙

调味料：wWw.*番茄酱1大匙wWw.*盐1小匙wWw.*黑胡椒粉1/4小匙

作法：

1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。

2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。

3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。

4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。

5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。

6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。 意大利面的制作方法

奶油意面怎么做 材料 加州核桃碎，1杯，水，半杯，脱脂牛奶，1杯，通用面粉，1汤匙，蒜，1瓣，盐，1/2茶匙，黑胡椒粉，1/4茶匙，干意大利面，227克，半冻豌豆，1杯 做法 1.把加州核桃和水倒入食品搅拌机中打成泥状，备用。 2.搅打牛奶和面粉。加...

奶油意面怎么做 材料 加州核桃碎，1杯，水，半杯，脱脂牛奶，1杯，通用面粉，1汤匙，蒜，1瓣，盐，1/2茶匙，黑胡椒粉，1/4茶匙，干意大利面，227克，半冻豌豆，1杯 做法 1.把加州核桃和水倒入食品搅拌机中打成泥状，备用。 2.搅打牛奶和面粉。加...

意大利面加入核桃、豌豆和牛奶，营养更加丰富。

材料

加州核桃碎，1杯，水，半杯，脱脂牛奶，1杯，通用面粉，1汤匙，蒜，1瓣，盐，1/2茶匙，黑胡椒粉，1/4茶匙，干意大利面，227克，半冻豌豆，1杯

做法

1.把加州核桃和水倒入食品搅拌机中打成泥状，备用。

2.搅打牛奶和面粉。加入蒜，盐和黑胡椒粉。小火炖，搅拌至轻微凝固变细致，大概3分钟，搅入加州核桃混合物，用小火炖，其间不停搅拌直至凝固，1-2分钟。

3.同时，按照包装说明烹制意大利面，当意大利面软化后两分钟丢入豌豆，沥干。

4.混合意大利面、豌豆、奶酪和酱。用小火烹制并不断搅拌，待意大利面完全的裹上奶酪酱之后即起锅，完成。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。