哪种食物能除湿，什么食物除湿

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除湿佳品首推薏仁，薏仁中碳水化合物含量略低于大米，蛋白质、脂肪含量为大米的2至3倍，维生素B1和磷、钾、钙等矿物质的含量都比大米高，还含有人体必需氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。中医食疗记载，薏仁性凉、味甘淡，有健脾除湿作用，可治脾胃虚弱、食欲不振、风湿痹痛；有补肺利尿作用，可美容护肤、治扁平疣等。薏仁100克，山药100克，大米适量煮粥，可治风湿痹痛、筋脉拘挛、脾胃虚弱、食欲不振。大蒜有除湿、去瘟、解毒之功效，成为高温、潮湿之国家和地区的保健食品。鳗鱼，味道鲜美，荤而不腥，烹汤清口，食性温和，是暑天进补的佳品之一。鳗鱼含蛋白质18％、不饱和脂肪酸10％，以及大量A、B族维生素、矿物质等养分。常吃有补虚、祛风、除湿、开胃之功，令人神爽体健、面色红润。玉米（又称苞米、苞谷）是中国北方人的食品。它入脾、胃经。能健脾开胃，除湿利尿。能治疗脾胃虚弱症。如消化不良、湿热引起的腹泄、痢疾、水肿、黄疸。谷糠的外用治疗疾病，常用于外洗、热敷和制取米糠油。米糠外洗有除湿止痒润肤的功效。西瓜、冬瓜、黄瓜、赤豆、绿豆都具有除湿解毒利尿的作用。

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