红烧甲鱼的做法视频播放，红烧甲鱼五花肉正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材：

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甲鱼200克、土豆100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、鸡精1茶匙、水淀粉20克、小葱1根、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、老抽1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、干辣椒5克、青椒10克、红椒10克。

做法：

1.甲鱼洗净备用。

2.土豆去皮切小块。

3.蒜拍碎，干辣椒切段，姜切片，小葱切葱花，青椒切块，红椒切块。

4.首先起锅倒水，水开下入甲鱼，焯水2分钟，捞出备用。

5.然后起锅倒油，油热下入、蒜、姜、干辣椒爆香。

6.倒入甲鱼继续翻炒3分钟。

7.接着加入盐、生抽、老抽、蚝油、蒸鱼鼓油炒匀。

8.倒入适量清水中火焖煮25分钟。

9.接着倒入土豆、青红椒。鸡精翻炒均匀，继续焖煮5分钟。

10.最后倒入水淀粉勾芡，盛入盘中，撒上葱花即可。

红烧甲鱼家常做法王刚？

甲鱼1只，干红椒20克，干米椒20克，八角20克，香葱30克，老姜20克，蒜20克，青椒30克，红椒30克。

方法步骤

1、将甲鱼去内脏，切块，青红椒切段，干辣椒剪段，姜蒜切好待用;

2、高压锅中少许油，将葱姜，干辣椒，姜蒜，八角等香料放入高压锅中炒香;

3、然后放入甲鱼翻炒，加入少许盐，老抽，啤酒，盖锅焖煮10分钟;

4、炒锅少许油，放入青红椒，老姜，蒜片翻炒，然后放入米酒提香;

5、加入少许味精，翻炒之后出锅即可。

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