臭豆腐怎么烧好吃视频教程，臭豆腐怎么烧好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让臭豆腐烧得又香又脆？

臭豆腐是一种特别受到中国人喜爱的小吃，但是要想让它烧出又香又脆的口感可不那么容易。以下给出几个小贴士，让你也可以在家里烧出好吃的臭豆腐。

臭豆腐因为发酵过程会散发出一股浓郁的气味，想要烧出好吃的臭豆腐，首先需要处理一下豆腐的气味。建议可以将臭豆腐浸泡在醋中，或者在烹饪前先切片并在凉水中泡一会儿。

烧臭豆腐的关键在于要炸到酥脆。在涂上淀粉后，可以将臭豆腐放在热油中浸泡，炸到外表陷入浅棕色即可，不能过久地炸，否则会糊掉。

臭豆腐烧出来后最后关键是加上合适的配菜。例如：葱姜蒜酱、花生酱、辣椒酱等等任选其一搭配即可。个人建议芝麻酱是最好的选择，出品会很棒！

想要制作出美味的臭豆腐，自然要先准备好新鲜的豆腐和发酵剂。接下来就是发酵的过程，一般来说需要几个小时至几天不等。最后，将发酵后的豆腐切成块，可以用热水焯烫一下去掉部分腥气，再翻炸出好吃的口感。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。