翻糖蛋糕的翻糖皮的家庭简单做法，翻糖玫瑰蛋糕的做法

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翻糖蛋糕的做法

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全蛋加砂糖高速打发至滴落花纹不几秒后消失，低速打发一分钟，筛入低粉，拌均匀后倒入牛奶、百香果汁、玉米油混合物。155分钟上下火50分钟左右

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出炉倒扣放凉脱模

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砂糖加清水小火熬至118度，黄油打发至发白，糖浆在侧边慢慢倒入黄油中，边倒边打发至变奶油霜状。白色翻糖膏擀平切条，用牙签压出花边皱纹

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翻糖膏加红色色素，揉匀擀圆，用花边切模切出花边镂空图案

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轻轻包上蛋糕胚，在两侧折出皱折露出白色花边

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迷糊娃娃下身洗净，包上保鲜膜，轻轻插上蛋糕胚上

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粉红干佩斯做好娃娃的衣服袖子

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白色翻糖膏做好领子

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装饰好整件衣服，做个粉丝蝴蝶结当头饰即可

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