孜然炒土豆片用孜然还是孜然面，孜然炒意面正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、孜然炒意面的做法，孜然炒意面怎么做好吃，孜然

1.材料：

*

贝壳意面100克、芹菜两根、大番茄一个、西兰花3朵、洋葱半个、

2.调料：蒜片、黑胡椒粉、孜然粉、盐、橄榄油、生抽

3.水沸后放入意面，水里加一勺盐、一点橄榄油，之后盖盖焖煮10分钟左右，捞出

4.煮意面时，将芹菜、番茄、西兰花、洋葱切粒

5.锅中放橄榄油，下蒜片小火煸炒出香味，倒入洋葱

洋葱香味出来之后倒入切块的番茄块

6.翻炒至番茄变软，芹菜、西兰花

7.调入生抽、胡椒粉和盐，炒熟后倒入煮好的意面，

8.最后调入孜然、黑胡椒拌匀出锅即可

食材明细

蒸熟的细面7两

蒜苔适量

豆腐干适量

洋葱适量

尖椒少量

肉丝适量

盐适量

鸡精适量

耗油适量

孜然粉适量

酱油适量

中辣口味

炒工艺

十分钟耗时

普通难度

孜然炒细面的做法步骤

1

所需原料如图所示（这是一人份的量）

2

锅中倒油，倒入肉丝翻炒至变色后加入适量的酱油

3

放入蒜苔

4

再加入洋葱

5

再加入豆腐干

6

最后加入青椒

7

放入盐，耗油和少量的孜然粉，翻炒均匀

8

加入熟细面

9

根据个人口味加入辣椒面

10

再加入少量的孜然粉，鸡精，翻炒出锅，装盘

11

香喷喷的孜然炒细面就做好了

小窍门

1.孜然的量要大一些

2.面买蒸好的熟面，也可自己买生面条蒸一下

3.辣椒面根据个人口味而定

二、意面的做法简单的方式 意面的简单做法

1、准备适量的意大利面，一小把就够了，两人吃足够，因为面煮熟了还会变粗。

2、锅里放水烧开，可以倒少量橄榄油和盐巴入味，水位尽量高点，水位要在意大利面上方。

3、大概煮个10分钟，中途要查看。

4、再准备好之前腌制的猪扒或别的辅食。

5、橄榄油热好后，放入猪扒，记得频繁翻面，不要给烧焦了，慢慢的两面金黄色再到有点小黑。

6、就可以把猪扒盛起来备用。

7、接下来锅里继续放些橄榄油。

8、洋葱切半个切碎即可，倒入准备好的洋葱，翻炒几下。

9、再继续翻炒几下，直到洋葱煸出香味，可以清晰的闻得到。

10、西红柿准备一个切碎，倒入煸炒的洋葱里。

11、翻炒几下，感觉西红柿有点烂了，加入适量的番茄酱。

12、小火翻炒几下，直到西红柿更烂了。

13、加入少量盐巴，鸡精（可不加）和胡椒粉。

14、继续翻炒，如果你做的意大利面量比较多的话，可以加入少量开水。如果就一两人量的话，不需要加水。

15、把刚才沥干的意大利面倒入调好的酱汁里，注意不要用锅铲翻炒，担心糊掉断掉。最好用筷子或者叉子往顺时针方向快速的拌一拌。

16、快速拌一拌，直到意大利面和酱汁完全融合在一起就可以了。

17、最后就是把猪扒和意大利面随意拼盘即可。

三、意面怎么做好吃 意面的做法

1、首先将火腿肠切成长约1cm的小段插入意面当中。

2、然后锅中烧水，倒入意面煮五分钟，捞出沥干，用白开水洗净。

3、接着往锅中放入一小块的黄油。

4、然后把事先切好的洋葱，青辣椒和红辣椒，倒入锅中翻炒三分钟。

5、接着往锅中加入适量的西红柿块翻炒两分钟。

6、然后往锅中加入适量的虾仁和番茄酱翻炒两分钟。

7、接着把意面倒入锅中翻炒一分钟。

8、然后往锅中加入适量的酱油和盐，翻炒片刻就可以出锅了。

四、孜然面条的家常做法大全怎么做好吃视频

－ 准备食材 －

生面条（细，扁） 500g

包菜 适量

青辣椒 适量

鸡蛋 两个

孜然 适量

老抽 适量

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

洋葱 两小颗

－ 步骤 －

1.之前蒸卤面那说过，再重复下：选择细，扁的面条，蒸锅中放够水，水开后，放湿笼布，把面扯散放入蒸锅加盖蒸十分钟，然后开盖用筷子将蒸的面面翻下，把粘在一起的，用筷子抖开，继续加盖蒸十分钟。蒸好取出晾，备用。蒸好的面有些发透，透亮状。

2.将洋葱包菜辣椒全部切丝，热锅，放少量油，有波纹时，在加入适量油，把油沾满整个锅子。然后放入打好的蛋液，顺时针画圈，鸡蛋炒好后盛出备用。适用不锈钢的锅子，不粘锅。图忘拍了）然后放入适量油，手感稍热时放入洋葱丝炒香，出香味后把包菜丝辣椒丝通通放入，放少许老抽，生抽，白糖，盐，炒匀，放入孜然粉

3.鸡蛋放入，面条放入，然后再开始用筷子搅拌，火开最小，喜食孜然的可以多放。来回翻炒均匀，盛出即可。（这图拍的太差，大家凑合看看，急着开饭，没曾想图没拍清呢）

4.面面好了~喜欢孜然可以多多地放，我放了很多啊。

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