孜然炒面怎么炒好吃，运城孜然炒面的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、孜然炒面怎样做好吃？

孜然炒面

原料：

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粗面条（买武汉做热干面的那种粗面条，不一定是碱水面，但一定要足够粗，那样的面耐煮，筋道）。

配料：青辣椒丝、红辣椒丝、芹菜、大葱头丝、瘦肉丝。

做法：烧开水，丢进面条煮8成熟，然后捞出来，搁冷水里面过一下，再捞出，备用。

炒锅烧热，放食用油适量，翻炒肉丝，然后把其他几种配料倒进去，翻炒几下，再倒进煮好的面条，搁盐、味精、孜然粉、酱油少许，翻炒均匀，就好。

我都这样做的孜然炒面，不晓得别人怎么做的，嘿嘿，仅供参考！其实，有时候，我做得比上述还要省事儿。直接在两个炉火上同时作业，一边搁钢筋锅煮面，一边搁炒锅炒肉丝、芹菜等配料，然后直接把面条整到炒好的菜里面，放进调料，拌拌匀实，就得哩

今天天气很热，没有胃口。忽然很想吃孜然炒面。

其实很简单。但是可能和别人的炒面做法稍有不同。因为每个人的口味是不一样的，我喜欢吃稍软一些，不是太油腻，菜比较多的炒面。

首先把买回来的蒸好的面条再加工一下。用少量老抽和十三香一勺凉水拌匀，这样做的目的是为了给面条上色，增香。

第二个步骤是把绿豆芽摘好去掉根须。

第三步把肉丝炒好。

第四步把青菜和肉丝炒在一起要把盐放够，鸡精其他调料都放好。放少量水，这个水量刚够面条吸收。

第五步放少量油把面条炒一下，放绿豆芽等豆芽变色后，把青菜炒肉丝放入。翻炒匀。再放入少量孜然就可以出锅了。

我一般是买一元五角的面条。一元的豆芽。五角的青菜。肉丝三元就够了。这是三口之家的量。很少买菜的朋友可以参考一下。

孜然炒面

原料：粗面条（买武汉做热干面的那种粗面条，不一定是碱水面，但一定要足够粗，那样的面耐煮，筋道）。

配料：青辣椒丝、红辣椒丝、芹菜、大葱头丝、瘦肉丝。

做法：烧开水，丢进面条煮8成熟，然后捞出来，搁冷水里面过一下，再捞出，备用。 炒锅烧热，放食用油适量，翻炒肉丝，然后把其他几种配料倒进去，翻炒几下，再倒进煮好的面条，搁盐、味精、孜然粉、酱油少许，翻炒均匀，就好。

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我觉得一般的面都是一样的，。因为我都用过。因为环境的原因也不是天天都能买到我想要的那种，我觉得碱面做最好吃

1，面先过水，熟了。就用凉开水冲冷（我就直接用自来水）

2.锅里放油，下洋葱，炒一下，放辣椒面，孜然，料酒，盐，味精，鸡精，调成的卤，关火。

3，把面放下去，黄瓜丝，香菜，一起拌一下，就好了。

我是打字不好说，大概就是这样，你可以自己去研究，多做了。好吃了。我做过很多次。大家都说好吃，呵呵，以后还可以自己去试着做好看一点

面煮的不要太软，煮熟后用凉水冲一下然后再炒，要多放油不然要炒糊。

二、青椒肉意大利面怎么做

用料  

猪肉    按自己喜好    

青椒    1/3个    

洋葱    1/4个    

料酒    1勺    

意大利面    个人量    

青椒肉意大利面的做法  

三、香辣意大利面的做法，香辣意大利面怎么做好吃

1. 锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。

2. 牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。

3. 锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。

4. 将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。

5. 将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。

四、孜然炒面怎么做啊

楼主你好

孜然炒面

面，一定要自己动手做

1．下水，加盐，加面

2．揉好面，兴下，待用

3．配菜：青椒切小块，洋葱切丝，大点的丝，肉切丝备用．一切做好，面也好了，手工制作（过程就不讲了），下锅煮熟．捞起，过冰水（冰水可以先放在冰箱冰好），淋干水待用．

4．先炒肉适量盐；清锅，炒菜适量盐’炒好菜再放入所有的菜和面然后加入孜然，味精

5．就OK了

6．说的容易，但做时要用1－到2小时

只可惜没有图片，不然的话，．．．．．．．．．．．．．．

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孜然炒面

原料：粗面条（买武汉做热干面的那种粗面条，不一定是碱水面，但一定要足够粗，那样的面耐煮，筋道）。

配料：青辣椒丝、红辣椒丝、芹菜、大葱头丝、瘦肉丝。

做法：烧开水，丢进面条煮8成熟，然后捞出来，搁冷水里面过一下，再捞出，备用。 炒锅烧热，放食用油适量，翻炒肉丝，然后把其他几种配料倒进去，翻炒几下，再倒进煮好的面条，搁盐、味精、孜然粉、酱油少许，翻炒均匀，就好。

我都这样做的孜然炒面，不晓得别人怎么做的，嘿嘿，仅供参考！其实，有时候，我做得比上述还要省事儿。直接在两个炉火上同时作业，一边搁钢筋锅煮面，一边搁炒锅炒肉丝、芹菜等配料，然后直接把面条整到炒好的菜里面，放进调料，拌拌匀实，就得哩！味道嘛？嘿嘿，不说了，反正俺家那人和孩子都说——好吃！

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