在家怎么蒸黄米面馒头，陕北米面馒头怎么做

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材料：

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黄米面馒头的做法：

1、将一半牛奶烧入滚烫，倒入黄米面中用筷子搅拌。

2、待凉后，用手把它们搓匀，放入白糖，打入鸡蛋，加入白面。

3、用另一半牛奶加入酵母把它们揉在一起。

4、面开后，放入少许苏打粉开始揉面。

5、反复的揉，待揉好后，醒10分钟。

5、切开放在锅里蒸熟即可。

1、食材：黄米面50克、面粉200克、酵母3克、白糖1克。

2、混合所有材料揉成光滑面团，发酵至两倍大。

3、排气分成小剂子，揉圆，再醒发30分钟左右。

4、冷水上锅蒸水开后蒸15分钟左右，关火焖3分钟。形状不怎么样，味道好就行，黄米馒头就做好了。

开水烫面，放发酵粉一个小后就可以蒸馒头

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