冬天西瓜做菜好吃吗为什么，西瓜瓤的做菜方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、西瓜做菜都可以怎么吃

百变西瓜-时尚吃法

西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素，还含有人体必需的氨基酸。夏日高温季节，人们出汗多，食用西瓜既可以补充水分又能供给营养。但是，西瓜除了生食，还有没有其它吃法？有，西瓜这个胖嘟嘟的家伙混身是宝，瓜瓤可以做饮料、凉菜，就连瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面为读 者介绍一些西瓜的吃法，原料简单易寻，做法也不复杂，且风味清新淡雅，生津解暑，营养丰富，大家闲来无事时不妨小试一下。

凉菜

橙汁莲藕西瓜皮

主料：

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莲藕250克，西瓜皮250克调味料：橙汁、盐、白糖各少许

制作方法：

1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成条。

2、将莲藕洗净刮去外皮，切成片，泡在凉水盆中。

3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下，取出沥干水分。

4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

特点：酸甜适度、清脆可口。

翡翠白玉双丝卷

主料：黄瓜两根，西瓜皮若干，较完整生菜叶片若干张调味料：原味酸奶250-500毫升，盐、蜂蜜各少

许制作方法：

1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝，用盐腌数分钟；生菜叶略烫一下。

2、将双丝略微挤干，加酸奶蜂蜜搅拌，有可能的话可以再加些柠檬汁。

3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起，即可食用。特点：清香扑鼻，别具风味。

凉拌西瓜皮

主料：西瓜皮400克调味料：酱油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少许

制作方法：

1、把瓜皮的红肉除净，瓜皮外的硬皮削去(或用菜刨刨除)，切成片，放入容器内加盐腌片刻。

2、瓜皮倒去盐水，加入少量酱油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均，即可食用。特点：清香爽口。

西瓜羹

主料：西瓜1个(约重2500克)，罐头橘子100克，罐头菠萝100克，罐头荔枝100克调味料：白糖350克，桂花2.5克

制作方法：

1、将西瓜洗净，在西瓜一端的1／4的地方打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻成花纹。

2、将西瓜瓤去籽，切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。

3、锅内放入清水1250克，加入白糖煮开，下入桂花，晾凉，放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子装入西瓜壳内，浇上冰凉的白糖桂花水，即成西瓜羹，放在刻好的西瓜座里，即可食用。特点：清凉、甘甜、芳香。

瓜条蛋花汤

主料：西瓜皮200克、鸡蛋2只、番茄1只调味料：盐、味精、麻油、葱各少许

制作方法：

1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成细条。

2、番茄切成片。

3、鸡蛋打散。

4、锅里加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片、蛋液，加入盐、味精，盛出，淋上麻油即可。特点：口味清淡，有助消暑。

翠皮里脊

主料：西瓜皮、里脊肉 调味料：鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉

制作过程：1. 将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。

2. 里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。

3. 炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。

4. 原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。

提示：肉丝在入锅炒之前，用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆，可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感。

西瓜皮炒毛豆

 

主料：西瓜皮、毛豆 调味料：盐、花椒

制作过程：1. 西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。

2，加入毛豆一起炒即可

二、怎样做西餐简单实用的

超市买块牛排,要好点的,看看你用几成熟的自己煎一下.回家用红酒做个红酒汁(就是热点黄油炒点洋葱,到红酒咕嘟会,红酒汁最简单)浇到牛排上,在配点蔬菜,呵呵地道的红酒牛排呵呵.祝你吃的愉快

三、关于西瓜的菜都可以做哪些简单易学的？

拌西瓜皮。材料：西瓜皮300克、盐、醋、香油各适量。做法：将西瓜皮洗净，削净外皮和里面的瓤，放进凉开水中浸泡10分钟，捞出，分三层先片成大片，再把大片片成小片。将西瓜皮盛入盘中，加入所有调料拌匀即可。

四、西瓜的方便吃法怎么做

用料

西瓜 一个

刀 一把

西瓜的方便吃法的做法

西瓜洗净，一刀两半。

把其中一半扣在一个平盘里。

横切六刀，竖切六刀。

五、怎样做虾又简单，又好吃？

芥末水晶虾：材料：虾500克（20支头左右）（碎料：葱碎、蒜蓉,）,芥辣一支.做法1：把虾煮熟,再用高油温炸脆.2把碎料放进锅里爆香,加点酱油,味精,鸡粉,芥辣1/3支.把虾放进锅里一起慢火炒匀.装盘即可.五星级菜来的哦.

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