如何做黄油蛋糕的方法，好吃的黄油蛋糕

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主料：

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辅料：黄油30g、糖30g、牛奶150g、鸡蛋3个；

1、准备原料。

2、鸡蛋，蛋黄蛋清分离。

3、糖黄油融化和鸡蛋黄和牛奶放到一个碗里。

4、搅均放置一边备用。

5、蛋清用电动打蛋器打发。

6、调好的蛋黄糊筛入低粉。

7、调成面糊。

8、放入一半的蛋清翻拌均匀。

9、把剩下的蛋清全部放入。

10、并且翻拌均匀。

11、电饭锅预热一分钟，刷上油，以免粘锅。

12、把调好的蛋糕糊倒入电饭锅。

13、放适量葡萄干，用力震出大气泡。

14、电饭锅选择蛋糕功能即可。

15、电饭锅工作结束后，倒扣出蛋糕即可食用。

16、成品。

用料

黄油 65克

低筋粉 100克

牛奶 80毫升

鸡蛋 5个

糖 90克

柠檬汁 若干

做法步骤

1、65克黄油加热至沸腾

2、100克低筋粉，65克黄油搅拌均匀。

3、加入80克牛奶

4、加入5颗蛋黄

5、加入5颗蛋清，90克糖，几滴柠檬汁

6、打至小弯勾状

7、加入蛋黄糊，充分搅拌均匀

8、倒入铺了油纸的吐司模具中

9、烤盘中加入温水

10、水浴法，上下火150摄氏度，烘烤一小时，即可出锅。

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