麻辣猪血萝卜汤做法，猪血萝卜汤摆摊做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、麻辣猪血萝卜汤做法？

食材：

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猪血250克，萝卜一个，瘦猪肉120克，陈皮5克，辣椒2段，花椒20粒，醋少许，黄酒适量，酱油适量，胡椒粉少许，湿淀粉适量，精盐适量，味精少许，蒜茸少许，姜末少许，青葱适量

做法:

将猪血切丁，漂净浸入水中，猪肉切成末加黄酒、酱油拌匀。将锅置于旺火上，待油烧热，爆香蒜茸、姜末，加入猪肉末翻炒划散，再将猪血推入，调入醋、黄酒、酱油、精盐，煮沸勾芡，撒上胡椒粉和葱花，加少许味精即成。佐餐食用。

用料:

猪血 250克

萝卜 1根

豆腐 1块

辣椒酱 1勺

葱 2根

香菜 1根

花椒油 1滴

料酒 少许

生抽 少许

盐 少许

麻辣猪血萝卜汤的做法步骤:

步骤 1  热锅冷油，下猪血，翻炒

步骤 2  葱白，料酒，炒出香味

步骤 3   加水，刚刚没过猪血就好

步骤 4  煮开，加入豆腐和萝卜丝

步骤 5   煮开，加入辣椒酱，少许盐生抽和一滴花椒油调味，再撒上一把葱和香菜就阔以出锅啦

二、辣炒猪血的做法 猪血旺的做法

血价廉物美，堪称“养血之玉”。

其食用方法很多：既可将猪血切片与葱、姜、青蒜炒食；也可将猪血切丝与粉丝、黄瓜丝等，做成凉拌菜吃；更多的人习惯于用猪血与瘦肉、粉丝、青菜等相配作汤。猪血，虽被人们视为屠宰下脚料，但却是最理想的养血之物，尤其适宜于爱美的女性食用。

猪血含铁量较高。据测定，每百克内高达45毫克，比猪肝高20倍，比鸡蛋高18倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用。女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，这是任何高级化妆品都无法相比的。

材料：

猪血 500克

配料：

辣椒 100克，干辣椒 5克，葱 10克 ，姜 10克，醋 5克，酱油 5克，高度白酒 少许

做法：

1，猪血切成片。 2，辣椒去籽洗净切成段。 3，热锅下油，先放入干辣椒爆香。 4，再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。 5，再放入辣椒，葱姜，醋，美极鲜。 6，大火翻炒一分钟出锅即可。

三、正宗的麻辣毛血旺怎么做？

正宗毛血旺

具体做法：

原材料: 鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料

具体做法:

1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。

2、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。

3、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成

七星岗毛血旺

用料：

鸭血旺500克，鳝片100克，猪肉100克，火腿肠150克，鲜黄花50克，黄豆芽150克，水发木耳50克，莴笋头100克，大葱50克，精盐1克，干辣椒15克，花椒5克，料酒10克，味精50克，火锅底料3包，混合油50克。

制作方法：

1、将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出；黄豆芽切去须根，火腿肠切成大片，猪肉（肥瘦各半）切成片，莴笋头切成条，黄花抽去睢蕊，干辣椒切节。

2、火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味，下精盐、味精，放入血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮。等黄豆芽断生后起锅转入盆内。

3、炒锅置旺火上，倒混合油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色，下花椒炸香，淋在盆内上桌。

特点：

成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚。

四、麻辣血块的做法步骤图，麻辣血块怎么做好吃

主料血块1块肉沫150g辅料青椒1个姜3段蒜5/6片盐1匙鸡精半匙糖小半匙花椒粉1匙淀粉50ml

步骤

麻辣血块的做法步骤11.切好肉沫

麻辣血块的做法步骤22.淀粉汁

麻辣血块的做法步骤33.先用油炒姜蒜

麻辣血块的做法步骤44.加入肉沫，血块，加入盐，鸡精，最后加入花椒

麻辣血块的做法步骤55.出锅了，卖相不好，但是味道很好

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