清炖鸡块怎么炖才好吃，清炖鸡块怎么炖最好吃软烂

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。清炖鸡块怎么做好吃

清炖鸡块是一道营养丰富，口感鲜美的家常菜。那么，怎么做才能让清炖鸡块更加美味呢？下面提供一些实用的小技巧。

清炖鸡块的鸡肉应该选用新鲜的，最好是土鸡。此外，配料采用的葱、姜、料酒、盐等都要新鲜。

清炖鸡块的味道主要靠鸡肉的鲜味和调料的搭配来增强。因此，处理鸡肉时应该腌制至少20分钟，用盐和料酒增加鲜味，然后放入温水里焯水后捞出；再把姜切片，葱切段。腌制时间长一些，入味就更好，鸡肉也更好吃。

清炖鸡块的调料要适量，不可过多或过少。色香味俱佳的调料搭配，才能让清炖鸡块的口感更加丰富。可以根据个人口味调整味道。

清炖鸡块要用冷水慢慢加热，让鸡肉煮烂。火候掌握好，不仅可以保留鸡肉的营养，还可以让鸡肉入味，口感丰富。一般煮不到20分钟，就出锅了。

一个好吃的家常菜离不开好的食欲，吃得好自然就吃得香。清炖鸡块最好搭配香糯米饭一起享用，这样可以让口感更加细腻。当然也可以根据自己的喜好来做搭配。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。