黄瓜拌粉皮怎么做更好吃，黄瓜拌粉皮怎么拌

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黄瓜拌粉皮是一道非常适合夏日的凉菜，口感爽脆，营养丰富，而且制作简单。下面就是怎么拌才好吃的几个问题：

黄瓜和粉皮都要切成细丝，最好用刨丝器或者刀切出细丝条，长宽一致，口感好不会太硬，拌起来也比较容易入味。

酱汁的选择要根据自己的口味来决定，可以使用芝麻酱、酱油、醋、鸡精、蒜泥等调料拌匀制成。其中，芝麻酱和酱油的比例应该控制得当，不要过多，否则会太咸。

在切好的黄瓜丝上撒一些盐，稍加揉搓，静置一会儿后再洗净、沥干，这样黄瓜会更加爽口，口感更好。

黄瓜拌粉皮以后最好静置半小时左右，让腌制的酱汁进入到黄瓜和粉皮之中，使香味得到更好的散发，口感更加鲜美。

在黄瓜和粉皮的基础上，还可以加入一些蔬菜，如胡萝卜丝、芹菜丝、豆芽等，口感更加丰富，营养更均衡。

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