冬瓜怎么做菜好吃又简单，冬瓜怎么做菜好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何简单又好吃的烹饪冬瓜？

冬瓜通常使用在炖汤或者凉拌沙拉中，但其实也可以做出很好吃的菜肴。以下是一些简单易做的冬瓜菜肴。

如何选择和准备冬瓜？

选择时挑选表皮绿色、表面光滑、无裂痕的冬瓜；对于较大的冬瓜，可以用刀轻轻刮一下表皮，若刮不出任何痕迹就说明皮质比较厚实嫩滑。冬瓜吃法众多，一般需要去皮，清除里面的籽和瓤后再切块。

应该用哪些食材搭配冬瓜？

冬瓜味道较清淡，不容易与其他调料和食材产生冲突。常见的搭配有西红柿、鸡肉、鲜虾、玉米、莲藕、娃娃菜、菜心、蘑菇等。

如何做一道简单美味的冬瓜汤？

材料：冬瓜500克、肉骨头适量、大葱1段、姜数片、盐少许。

步骤：

冬瓜去皮和籽，切成较大的块状。 锅内倒入清水，水开后下入肉骨头、大葱和姜片，大火煮至出汤沫。 去掉表面的汤沫后下入冬瓜块，小火煮约30分钟至冬瓜烂透，按需加入调味料即可。 如何做一道鲜香可口的冬瓜炒虾仁？

材料：冬瓜适量、虾仁100克、蒜末适量、盐少许、香油适量。

步骤：

冬瓜去皮和籽，切成小块；虾仁清洗干净，加入盐和香油腌渍10分钟。 热锅凉油，爆香蒜末，然后下入虾仁煸炒几分钟至变色。 加入冬瓜块翻炒约2分钟，加盐调味后翻炒均匀即可出锅。 如何做一道凉爽开胃的冬瓜沙拉？

材料：冬瓜适量、番茄适量、生菜适量、醋、盐、橄榄油适量。

步骤：

将冬瓜去皮切成细条状，用盐腌渍10分钟，沥干水分。 将番茄切成细条状，生菜洗净控干水分。 将腌制好的冬瓜和切好的番茄、生菜混合，加醋、盐、橄榄油调味，搅拌均匀即可。

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