猪尾巴炖黄豆怎么弄，猪尾巴炖黄豆怎么做好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出一份美味的猪尾巴炖黄豆？

猪尾巴炖黄豆是许多人喜欢的一道美食，它既营养又美味。但是有一些人还不会做猪尾巴炖黄豆，今天我们就来一起学习一下如何制作猪尾巴炖黄豆。

1 猪尾巴500克

2 黄豆250克

3 姜3-4片

4 料酒2汤匙

5 盐适量

6 葱适量

7 八角2-3颗

1 黄豆提前泡发4-5个小时，这样可以更加容易煮烂。

2 把猪尾巴洗净和沸水焯水，去除摆放的血水和脏东西。

3 再将焯水后的猪尾巴放在锅中加冷水煮开，去掉水面上的浮沫，也可加料酒去腥。

4 加入八角和姜片，改为小火煮烂。

5 在开锅煮烂后，加入泡发好的黄豆，继续煮40-50分钟，这样猪肉就可以煮得松软。

6 然后加适量盐，让黄豆和猪肉更加入味。

7 最后洒上葱花翻炒即可。

1 水要多，开水煮可以把污物去掉。

2 煮烂黄豆的时间需要足够，才能让黄豆更加软糯。

3 入味时要注意火候，不要太大，否则会让味道有些苦涩。

4 盐的添加可以根据自己口味加适量。

5 炖制的时间最少也要40分钟，否则猪尾巴不够熟。

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