苦菊怎么吃好吃又简单，苦菊怎么吃最营养价值

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何把苦菊吃的好吃？

苦菊是一种非常健康的绿色食品，具有清火、解毒、降脂等功效，但是因为有苦味，许多人不太喜欢它。那么，怎么样才能让苦菊吃起来更好吃呢？下面一起来看看吧！

煮苦菊的方法很简单，将苦菊放入开水中焯一下，捞出控干水分即可。如果您喜欢更加软烂的口感，也可以先用小火焯烫几分钟，再转大火煮制。此外，苦菊也可以和其他蔬菜一起搭配，烧汤或者拌凉菜都是不错的选择。

苦菊的调味方法也是多种多样的。可以加一些醋和盐一起拌，使苦菊的苦味减弱。也可以加入一点点花椒或者孜然粉等调料，炒出香气，使苦味被掩盖。

苦菊本身就是非常健康的食品，但是为了使其更加健康，可以搭配一些其他的蔬菜一起食用。例如，可以和西红柿一起煮汤，或者和黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起凉拌，营养更均衡。

孕妇可以适量吃苦菊，但是应该注意量的控制。苦菊中含有一定量的苦味物质，如果吃太多会刺激胃肠道，引起不适。所以，孕妇可以在餐桌上品尝一些苦菊，但是不能过量。

可以生吃苦菊，但是切记不可生吃过多。英国皇家化学会曾经在研究中发现，苦菊中含有一种叫做肝素的物质，如果摄入过量，会影响人体血液的凝血功能。所以，生吃苦菊的时候一定要注意控制量的大小。

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