红甜椒怎么保存不会烂，红甜椒怎么炒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。红甜椒怎么做好吃？

红甜椒是一种口感鲜美的蔬菜，它的做法也有很多种。下面是一些有关红甜椒的问答，希望对您有所帮助。

首先要选颜色鲜艳，甜椒表面应平整，没有裂口，顺手轻压，感觉弹性好的才是新鲜的甜椒。

红甜椒可以用来做很多菜品，比如炒肉、炒鸡丁、凉拌菜等等，其颜色鲜艳，口味甜美，口感脆爽，增加食欲，受到很多人的欢迎。

洗净红甜椒，切掉边缘的四个角，然后一刀切下去，把甜椒剖成两半，用手把子蒂一点点掰掉，然后再把里面的白筋去掉，最后切成自己喜欢的大小形状就可以了。

1切好红甜椒后要焯水，这样不但能去除辣味和苦味，还能让甜椒看起来更翠绿可口。

2不要加盐，因为辣椒的碱性很强，加上盐只会让它们的味道更重。

3适量放糖，可以降低红辣椒的辣度和苦味，增加其甜度，味道会更好。

1准备好鸡块，葱姜蒜，红甜椒切片，干辣椒，料酒、老抽、生抽、鱼露和耗油，糖、香油、生粉、鸡精等调料。

2先将鸡块焯水去除腥味，放入锅内翻炒。

3依次加入干辣椒、葱姜蒜、红甜椒等调料，再加入适量的料酒、老抽、生抽、鱼露和耗油等调味品。

4倒入水，烧煮5到10分钟，使汤汁加入鸡块，煮至汤汁收浓，加入糖、香油、生粉、鸡精调味即可。

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