脆骨串怎么做好吃，脆骨串怎么烧

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的脆骨串

脆骨串是一道辣味十足、鲜美可口的小吃，在各地都受到了很大的喜爱。那么，如何做出一份好吃的脆骨串呢？下面将为您解答。

选用新鲜、肉质细腻、筋道适中的猪脆骨制作脆骨串，可以让口感更加的爽脆，吃起来更具有嚼劲。而且也不会有杂味。

腌制脆骨时，可以加一些辣椒粉、料酒、盐、葱姜蒜和辣椒油等多种调料，让脆骨入味，稍微腌制一个多小时，让食材能够更好的吸收调料的味道。

在烤制脆骨的时候，可以先在脆骨表面刷一层蜂蜜，然后撒上盐、孜然和辣椒粉，再用中低温度烤。这样做可以让脆骨的表面更容易上色，更加的鲜美可口。

脆骨串蘸料可以根据个人口味来制作，可以选用花生酱、豆瓣酱、香油、醋、味精和糖等食材。将调料按照个人口味调制好，再在吃的时候蘸上就可以了。

在烤制脆骨的时候，如果温度过高，会导致脆骨表面烤焦，而内部还是生的，口感是十分不好的。所以，烤炉温度需要调整。建议烤制时温度不能太高，不然会出现外焦里嫩的情况。

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