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今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒出好吃的扁豆芽？

扁豆芽是一种非常营养的食材，有很多人喜欢将其炒着吃。但是，如果炒的不好，不仅会影响口感，还会破坏营养。那么，如何炒出好吃的扁豆芽呢？下面就来看看一些相关问答。

扁豆芽并不需要特殊处理，只需要把黄色的芽头摘除就行了。如果觉得麻烦，可以将一整袋扁豆芽拿回家事先处理好，再食用。

扁豆芽并不需要煮熟，可以直接炒着吃。如果觉得口感过生，可以用热水烫一下之后再炒。但是烫的时间千万不要过长，否则会影响口感。

炒扁豆芽的时候可以加入一些其他食材，如青椒、洋葱、姜蒜等。这样既可以增加口感的层次感，还可以让扁豆芽的营养更丰富。

炒扁豆芽的时间不宜过长，大约需要2-3分钟即可。如果炒的时间过长，扁豆芽的营养就会被破坏掉。

炒扁豆芽可以用盐、生抽、耗油等调料。其中，盐是主要调味品，生抽和耗油可以使扁豆芽更加鲜美。

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