如何炸萝卜丸子好吃窍门，如何炸萝卜丸

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炸萝卜丸子好吃

萝卜丸子是一道很受欢迎的家常菜，但是如果炸的不好吃，会很影响口感。下面就来讲解一下如何炸萝卜丸子好吃。

1把做好的萝卜丸子放在冰箱里冰冻一会儿，这样炸的时候不易散开。

2准备好油，油温需要较高，建议用中高火，但不要太高，以免炸焦。

3蛋液打匀备用，可以撒上少许盐、胡椒粉、姜末，会更加美味。

1萝卜丸子需要冰冻，这样在炸的过程中能够保持形状。

2在炸之前，先把丸子裹上淀粉，形成一层薄膜，能够防止丸子炸散。

3在炸之前，将已经裹好淀粉的丸子放在滚过水的热水中略微过一下，然后捞出来沥干水，这样淀粉层会更加紧实。

1炸之前需要把丸子裹上一层蛋液，这样炸出来的萝卜丸子更加酥脆可口。

2用植物油炸，可以保证不含胆固醇，同时这样炸出来的丸子更香更脆。

3一定要掌握好油温，温度太低，会使炸出来的丸子变软，温度太高，会炸焦。

1把萝卜丸子裹上淀粉之后，轻轻拍打一下，可以去掉多余的淀粉。

2炸之前把丸子裹上蛋液，这样出锅之后就会变得更加金黄色。

3油温要掌握好，太高会炸焦，太低会影响色泽。

1炸好之后，可以沥干多余的油，然后在上面撒上一些盐和五香粉，更加美味。

2配上自己喜欢的调料，比如芝麻酱、辣椒酱等。

3别忘了配上一杯冰可乐，更加美味！

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。