怎么做发面馅饼好吃家庭制作方法，怎么做发面馅饼又松又软窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做发面馅饼好吃？

发面馅饼，是中国北方民间传统小吃之一，其特点就是酥松、洁白。为了使发面馅饼更加美味，我们需要遵循以下几个步骤：

发面馅饼的材料很简单，只需要面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、发酵粉、油和盐等几种。准备好白面粉，将面粉、发酵粉、白糖、盐混合；在另一个碗中，打鸡蛋加入牛奶和一点油以打散鸡蛋；然后加入面粉混合均匀，最后将面团揉至平滑柔软的状态。

将揉好的面团放入一个有盖的容器里，放进微波炉或者烤箱，等待面团发酵。发酵时所需要的时长时间可以依据自己家庭的环境来调节，大约需要40分钟至1小时左右。

制作发面馅饼的馅料，可以根据个人口味进行变化。可用肉馅、韭菜馅等等不同食材。例如，可以准备韭菜，洗净切碎，然后将其与肉馅混合，并加入适量的盐、鸡精、姜末、料酒等调料拌匀即可。

将面发酵完成后，将面团揉匀，分割成若干个小面团。接着将小面团擀成薄片，并包入馅料，形成半圆形的饺子状。用手指从两侧向中间捏起，捏成包饺子一样的形状。

在平底煎锅中，加入适量油，将包好馅的发面馅饼放入煎锅中。待馅料的一面煎成金黄色时，翻面继续煎煮，直至两面均金黄、酥松即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。