香辣鸭舌怎么做好吃法，香辣鸭舌怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作香辣鸭舌？

香辣鸭舌是一道美味的小吃，也是许多人喜爱的食品之一。制作香辣鸭舌的方法很简单，只需要准备好鸭舌和一些调料即可。

制作香辣鸭舌所需的调料包括酱油、盐、白糖、料酒、姜、蒜、花椒、干辣椒、香菜等。如果你不喜欢太辣，可以适量减少干辣椒的用量。

在制作香辣鸭舌之前，需要将鸭舌处理干净。首先，切掉鸭舌的根部，然后用清水将鸭舌冲洗干净。在锅中加入水，放入姜片、料酒和盐，煮沸后将鸭舌放入煮熟，捞出备用。

制作香辣鸭舌的关键在于调制酱汁。将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、酱油、白糖、干辣椒、花椒粉、料酒，搅拌均匀即可。

将处理干净的鸭舌加入调好的酱汁中，腌制30分钟左右，让香辣酱汁充分渗入鸭舌中。之后，在平底锅中加入适量的油，热锅后放入腌好的鸭舌，煎至鸭舌呈金黄色，表面微微焦糊即可。最后，撒上香菜叶即可食用。

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