泡生姜怎么会腐烂，泡生姜怎么吃好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。泡生姜怎么做好吃？

生姜是我们常见的辛辣调料之一，生姜也有很多的功效，像可以消除胃部不适，促进消化，解除感冒等等。那么我们是否知道如何泡出好吃的生姜呢？以下是相关问答。

生姜的外观应该鲜嫩无皱纹，表面应有光泽；姜皮应紧压于姜肉上，用手捏姜肉，应该有硬实感和轻微的弹性。

泡生姜时，可根据口味加不同的配料，如菜籽油、食盐、白糖、香醋、花椒等，以及其它的香料，如干辣椒、草果、丁香、陈皮等。

切姜时，应该用清水将生姜冲洗干净后，然后先将姜头、姜尾切去，再平切成薄片或者细丝。

一般来说，泡生姜的时间不宜过长，最好在12小时内食用完毕。过长时间泡泡生姜，不但会失去原本的口感和营养，甚至还会有安全隐患。

泡好的生姜，应该尽快放入干净无油的瓶子或者容器中，放置于阴凉通风处，不要直接暴露在阳光下，也不要放置在潮湿的地方。

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